Fructe și legume de sezon care sunt disponibile doar toamna - blogul eatclever
Corpul tău are nevoie de multe vitamine și substanțe nutritive, astfel încât toate procesele metabolice din organism să funcționeze corect. Cel mai bun furnizor pentru acest lucru este, printre altele, fructele și legumele. Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), ar trebui să mâncați 3 porții de legume și 2 porții de fructe pe zi. O porție corespunde unei mână. Pe vremea tristă de toamnă, uneori vrei doar să iei mâncăruri copioase și să te întinzi pe canapea. Vă vom arăta ce legume și fructe sunt în sezon în toamnă și de ce ar trebui să le mâncați cu siguranță. În plus, vremea toamnei nu este o scuză pentru o sesiune sportivă. Citiți articolul nostru Sports toamna pentru a afla de ce acum este momentul potrivit pentru a face mișcare.
Fruct de sezon
Pomelo
Fructul pomelo este o încrucișare între grapefruit și grapefruit. Fructele citrice îi conferă un gust acru deosebit de plăcut. Cum mănânci un pomelo? Feliați ca o portocală, îndepărtați pielea separatoare și bucurați-vă. Pomelo este potrivit pentru o gustare mică, deoarece este foarte scăzut în calorii și bogat în vitamine. În funcție de cât de dulce este fructul exotic, acesta conține mai multe sau mai puține calorii și cantități mari de vitamina C, potasiu, magneziu și fosfat.
Calorii per 100g: 25-50kcal
Mandarine
Mandarina este, de asemenea, un fruct citric, dar are un gust destul de dulce în comparație cu celelalte fructe. Motivul pentru aceasta este o proporție puțin mai mare de fructoză. Este considerată o adevărată vitamină bombă - cu un conținut deosebit de ridicat de vitamine A și C.
Calorii per 100g: 51 kcal
Gutuile
Gutuia este un tip de fruct foarte vechi. Este adesea definit greșit ca o încrucișare între un măr și o pere. Gutuia este de fapt propria sa varietate. Are un gust ușor de lămâie și este bogat în vitamine. Taninurile, fibrele și pectinele pe care le conține sunt deosebit de bune pentru stomac și vă umplu. Vă recomandăm să nu consumați gutui crude, ci să le prelucrați, de exemplu cu jeleu sau compot.
Calorii per 100g: 38 kcal
Legume de sezon
dovleac
Dovleacul nu este potrivit numai pentru scobirea și sculptarea de Halloween, ci și pentru mâncare. Legumele conțin o mulțime de substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele A și B, potasiu, cupru și mangan. În funcție de tipul de dovleac, are un gust mai dulce sau nuci și consistent. Dovleacul poate fi preparat la cuptor, într-o oală sau în tigaie, ca legume sau piure, într-o quiche sau ca un tort - nu există limite pentru creativitatea ta. Ați încercat deja supa noastră de dovleac cu nucă de cocos și ardei iute? Puteți afla mai multe despre dovleac aici.
Calorii la 100g: între 19 și 67 kcal, în funcție de soi
păstârnac
Pastârnacul a fost considerat un aliment de bază în vremurile anterioare și a fost oarecum uitat - și greșit. Legumele rădăcinoase conțin mulți carbohidrați și pectină (fibre), care cresc senzația de sațietate. Legumele rădăcinoase au un gust ușor dulce, picant și puțin nuci. Pastarnacul contine uleiuri esentiale, care au un usor efect antibacterian. De asemenea, conțin o proporție mare de vitamine C și B, precum și calciu și fosfor.
Calorii per 100g: 75 kcal
Kale
Kale este unul dintre cele mai vechi tipuri de varză. Este distribuit în întreaga lume și este cunoscut sub numele de „kale” în SUA și Australia. În ceea ce privește gustul, varza poate fi clasificată între picant-tart și dulce-blând. Kale este un adevărat miracol: 100g de varză acoperă deja necesarul zilnic recomandat de vitamina C. În plus, conține mult calciu, vitamina E și vitamina A. Datorită fibrelor pe care le conține, varza satura mult timp și, în cele din urmă, îți aprovizionează și corpul cu proteine. Puteți găsi mai multe informații despre kale în acest articol de pe blog.
Calorii per 100g: 49 kcal
Sfeclă
Substanța betacianină conferă sfeclei roșie intensă. Cu toate acestea, vopseaua nu numai că colorează, dar are și un efect antioxidant și poate inhiba inflamația. Vitaminele și oligoelementele conținute asigură pielea fermă, unghiile puternice și părul strălucitor. Ca o legumă domestică foarte ieftină, ar trebui să gătiți mai des cu tuberculul. De exemplu, am făcut din el hummus.
Calorii per 100g: 43kcal
Așa că acum repede la supermarket pentru a cumpăra fructe și legume de toamnă! Nu uitați punga de legume atunci când mergeți la cumpărături pentru cumpărături fără plastic. Puteți găsi mai multe sfaturi despre cumpărăturile zero deșeuri aici.