Fructe și legume pentru sănătatea inimii noastre; Pacientul zilnic

Ne „spală” cu sloganul „mănâncă cel puțin 5 fructe și legume pe zi”. Dar dacă aceste recomandări sunt recurente, nu degeaba: o dietă prea săracă în fructe și legume ucide milioane de oameni din întreaga lume. Acest tip de dietă induce într-adevăr accidente cerebrovasculare (AVC) sau boli de inimă. O ucidere în masă care ar putea fi în mare măsură evitată doar prin creșterea rației zilnice de fructe și/sau legume.

Consumul prea mic de fructe și legume ucide !

Da, titlul sună alarmant! Dar recomandările autorităților din domeniul sănătății privind „Mănâncă 5 fructe și legume pe zi” se bazează pe studii experimentale care arată importanța acestor familii de alimente în protecția împotriva multor patologii. În iunie 2019, s-a ținut o convenție la Baltimore, iar studiile prezentate la acel seminar conduc mai departe la importanța consumului de fructe și legume. Și în special un studiu care a arătat că a consum redus dintre aceste alimente este asociat cu 1,3 milioane de decese, ca urmare a Accident vascular cerebral și a 520.000 de morți de boală coronariană. Cu alte cuvinte: consumul mai puțin de fructe și legume este asociat cu 1,8 milioane de decese cardiace.

---