Fructe uscate și oleaginoase, comori de beneficii
Au avut detractori, aceste prețioase comori ale naturii. Acuzate că sunt prea bogate în calorii și mai ales prea grase, acestea nu au fost recomandate celor preocupați de silueta lor. O mare greșeală, puteți fi sigur, deoarece în spatele lipidelor pe care le conțin, fructele uscate și fructele oleaginoase oferă multe elemente esențiale, de la minerale la grăsimi „bune”, secretul consumului lor constă destul de simplu în măsurarea și alegerea produse potrivite. În mod clar, nu este vorba despre a-ți trimite un pachet de fistic prăjit, sărat și uns seara în fața televizorului, ci pentru a asigura un aport zilnic, variat și bine echilibrat al acestor alimente prețioase. Pentru noi, așadar, nuci de tot felul, alune, migdale, fistic și fructe uscate și pentru noi sănătate și formă! Gata, încep să recupereze harul dieteticienilor și al profesioniștilor din domeniul sănătății și al alimentației, fructele uscate și semințele oleaginoase s-au întors in centrul atentiei. Nu mai este vorba de oprirea la adaosul de calorii pe care îl prezintă și mergând mai departe, ni se spune că unii dintre ei ar pierde în greutate chiar !
În ceea ce privește mineralele, acesta este magneziu, potasiu, calciu, fosfor, ... în cantități bune, un punct forte pentru cei care nu își modifică suficient dieta și riscă deficiențe. În cele din urmă, să menționăm, așa cum s-a specificat mai sus, că semințele oleaginoase sunt o sursă foarte bună de proteine, în special migdalele, de aceea sunt recomandate vegetarienilor, dar mai general, având în vedere contribuțiile lor, sportivilor, ca gustare pentru copii și ca o mână de ajutor pentru a depăși zilele mari !