Fructele și legumele sporesc bunăstarea; Orașul sănătății Berlin
Fructele și legumele nu sunt doar sănătoase, ci par să te bucure
Modul în care o dietă sănătoasă, cu multe fructe și legume, afectează boli precum cancerul, atacurile cerebrale sau atacurile de cord a făcut deja obiectul unor nenumărate cercetări. Dar dacă și cum dieta noastră influențează bunăstarea noastră și satisfacția noastră cu viața a fost cu greu investigată până acum. Cercetătorii de la Universitatea din Warwick au vrut să schimbe acest lucru. Prin urmare, au selectat aleatoriu 12.000 de persoane cărora li s-a cerut să completeze jurnale alimentare pe parcursul mai multor ani și să ofere informații despre starea lor psihologică. Rezultatele studiului au fost publicate acum în American Journal of Public Health eliberată.
Efectul unei diete sănătoase poate fi resimțit rapid
După cum sa dovedit, o creștere a aportului de fructe și legume a fost de fapt asociată cu o creștere semnificativă a satisfacției vieții. Cercetătorii au descoperit că fiecare porție zilnică suplimentară de fructe și legume îmbunătățea bunăstarea - până la opt porții pe zi. Îmbunătățirea bunăstării a avut loc într-o perioadă de 24 de luni, dar de obicei după un timp foarte scurt. Cercetătorii au luat în considerare alți factori care influențează satisfacția, cum ar fi modificările veniturilor sau condițiilor de viață.
„Consumul de fructe și legume pare să ne sporească fericirea mult mai repede decât îmbunătățește sănătatea umană”, explică autorul studiului Andrew Oswald. Adesea motivația de a mânca sănătos este slăbită de faptul că beneficiile pentru sănătate apar doar ani sau decenii mai târziu. „Cu toate acestea, îmbunătățirea bunăstării noastre poate fi observată imediat după ce am consumat mai multe fructe și legume”, spune Oswalt.
Antioxidanți care te fac fericiți
Motivele influenței pozitive a unei diete sănătoase asupra satisfacției noastre nu sunt încă pe deplin înțelese. Cercetătorii suspectează, totuși, că vitaminele ar putea avea un efect asupra formării anumitor „hormoni ai fericirii”. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare în acest sens.
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă consumul a cel puțin 625 de grame de fructe și legume zilnic. Aceasta ar trebui să conțină două porții de fructe și trei porții de legume, o porție fiind calculată la aproximativ 125 de grame. Pentru a facilita implementarea, DGE a început acum câțiva ani campania de sănătate „5 pe zi”, al cărei mesaj central este că toată lumea ar trebui să mănânce cel puțin cinci porții de legume și fructe în fiecare zi.