Fructele și legumele sunt bune pentru sănătatea ta, dar nu și pentru pierderea în greutate
Este adesea recomandat să umpleți stomacul pentru a crește senzația de plinătate consumând mai multe fructe și legume, dar conform unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică [1], aceasta ar putea fi, de asemenea, o recomandare dietetică.
Dr. Kathryn Kaiser și echipa sa de cercetători au efectuat o revizuire sistematică și meta-analiză a datelor la peste 1.200 de participanți, din 7 studii randomizate, controlate, care s-au concentrat pe creșterea consumului de fructe și legume pentru a vedea efectele asupra pierderii în greutate. Rezultatele lor au arătat că creșterea consumului de fructe și legume in sinea lui nu a slăbit.
„Toate studiile analizate au arătat un efect aproape de zero asupra pierderii în greutate”, spune Kaiser. „Așadar, nu cred că a mânca mai mult din ele este neapărat o abordare eficientă a pierderii în greutate, deoarece este puțin probabil să le adăugați în partea de sus a listei de alimente pe care o persoană le poate mânca.
În ciuda convingerii unora că creșterea proporției de fructe ar putea crește riscul de îngrășare, cercetătorul spune că nu a fost cazul la dozele studiate. „Se pare că creșterea acțiunilor nu te-a îngrășat, ceea ce este un lucru bun, deoarece crește aportul de vitamine și fibre”, spune Kaiser.
Deoarece recunoaște importanța consumului de fructe și legume, deoarece acestea oferă multe beneficii pentru sănătate, așteptările cu privire la o posibilă scădere în greutate pot fi distruse.
"În contextul general al unei diete sănătoase, reducerea energiei pe care o înghiți este cea mai bună și singura modalitate de a pierde în greutate. Deci, pentru a pierde în greutate, trebuie să îți reduci aportul de calorii", spune Kaiser. „Oamenii fac ipoteza că alimentele bogate în fibre, cum ar fi fructele și legumele, vor înlocui alimentele mai puțin sănătoase și că acesta este un mecanism care va duce la pierderea în greutate; dar rezultatele studiului nostru arată că efectul nu pare să se aplice la cei care doar a crescut consumul lor de fructe și legume. "