Fructoza - de consumat cu precauție - Viață bună de Chantal Amend

fructoza

Ce este fructoza și în ce se află?

Ce se întâmplă cu fructoza din organism?

Problemele apar din consumul ridicat de fructoză

  • Obezitatea
  • Diabet
  • Rezistența la leptină și semnalele de sațietate ale foamei
  • Ficatul gras nealcoolic
  • Indigestie și gaze
  • Buna scurgeri
  • Alergii
  • Inflamație cronică
  • Neuro-inflamație și degenerare
  • gută
  • Creșterea nivelului de grăsime din sânge
  • Lipsa de energie și oboseală
  • Hipertensiune arterială și boli cardiovasculare
  • migrenă
  • Intoleranță la cafea, alcool, grăsimi
  • greaţă
  • Alergii
  • imunodeficiență
  • Scaune galbene și/sau grase
  • Urină puternic mirositoare
  • Oboseală, indolență
  • Gust prost în gură, mai ales dimineața
  • Vânătăi repede
  • Piele uscată, grasă, crăpată/acnee
  • Inflamație/durere cronică
  • Trezește-te noaptea
  • Durere între omoplați și gât (trapez)

Ce înseamnă asta pentru dieta ta?

Fructoza este înăuntru alimente naturale, inclusiv fructele, legumele și mierea, sunt utilizate pe scară largă și adăugate la aditivii alimentari comerciali. Siropul de porumb bogat în fructoză menționat mai sus va fi în continuare o problemă pentru noi. Dar și acum există alimente în supermarketurile noastre care sunt îndulcite cu fructoză izolată. Unele dintre acestea sunt considerate din greșeală deosebit de sănătoase, deoarece nu conțin „zahăr adăugat”. Dulceața din fructe sună, de asemenea, ca natură și foarte sănătoasă.

Cu toate acestea, nu există sucuri de fructe sau fructoză concentrată în natură. Dacă suntem în evoluţie a intrat în contact cu fructoza, apoi întotdeauna în legătură cu întreaga bucată de fruct, inclusiv cu cea Fibrele vegetale. Și doar mestecând și volumul mai mare ar putea apărea un sentiment de sațietate. Aceste fibre vegetale asigură, de asemenea, hrană pentru bacteriile noastre intestinale bune.

În plus mutat strămoșii noștri s-au întâlnit intens și zilnic pe mai mulți kilometri. De asemenea Lipsă de hrană a fost norma. Astfel, organismul avea mai mulți factori compensatori în același timp când a fost găsit un fagure sau un fruct copt. Puțina grăsime care s-a acumulat de la câteva săptămâni de consum mai mare de fructoză a fost apoi descompusă din nou în timpul iernii din cauza penuriei de alimente.

Nu mâncați două mere, o banană și un mango atât de repede unul după altul, spre deosebire de aceeași cantitate ca sucul de fructe, pe care îl puteți extrage dintr-o dată. Pentru a obține un pahar plin de suc, trebuie să stoarceți mult mai mult fruct decât ați putea mânca în ansamblu.

Acest lucru face ca problema să fie una Intoleranță la fructoză foarte simplu: în evoluția noastră nu a existat niciodată atât de multă fructoză simultan. Pur și simplu nu suntem și suntem în măsură să absorbim și să folosim atât de mult din el, deoarece nu a existat niciodată un motiv să ne dotăm cu mecanismele adecvate. În plus, mulți bolnavi au încă un dezechilibru bacterian, performanțe digestive slabe și că aportul de alimente este în general prea mare sau are loc prea des.

70% dintre copii și 30% dintre adulți suferă de intoleranță la fructoză, am citit ieri într-un anunț de medicamente care făcea publicitate unui produs tocmai pentru această problemă. De asemenea, este logic, deoarece copiii nu tolerează la fel de mult fructoză ca adulții. Dar dacă sunt confruntați în mod constant cu aceasta, suferă dureri de stomac, diaree și greață. Soluția? Doar mâncați mai puțină fructoză (sau băutură - suc de fructe!)

Am fost în spital când eram copil, pentru că eu dureri abdominale și greață zile întregi a suferit. Diagnosticul? Intoleranță la fructoză. Cu un pic de bun simț, aș fi putut fi trimis repede acasă fără examene neplăcute, pentru că am băut cel puțin 3 litri de spritzer de mere și am mâncat dulciuri pe parcursul a două zile. NATURAL, corpul se apără împotriva lui.

Dar chiar și presarea sucului proaspăt este sănătoasă?

Nu face nicio diferență dacă seva iese din pachet sau dacă o mai presezi proaspătă sub copac. Ai putea la fel de bine să fii unul Pahar de cola băutură.

Proporția ridicată de fructoză dintr-un singur pahar de 250 ml (este un pahar mic!) Acoperă întreaga necesitate zilnică a unui copil de 3 ani. .

Toate aceste „alimente pentru copii” sunt oricum o infracțiune, pentru că exact asta va fi cel mai îndulcit cu fructoză și vândut ca sănătos. În general, numai zahărul este dat în conținutul unui aliment și nu conținutul exact de fructoză. Multe tipuri de fructe au un raport glucoză/fructoză de 1: 1 la 1: 3. Cu cât acest raport este mai mic (de exemplu, pentru legume și fructe de pădure), cu atât este mai bine. În general: Nivelurile ridicate de zahăr sunt dăunătoare sănătății, fie că este vorba de fructoză sau glucoză.

În cele ce urmează am încă 4 exemple pentru dvs. a căror compoziție arată că „mâncarea copiilor” este absolută nu sunt sănătoși, chiar dacă scrie BIO.

100g „băut fructe”. Este organic și chiar Demeter. În funcție de varietate, aceste dovlecei de fructe au între 10 și 15 g zahăr pe pachet! Și în afară de toate gunoiul creat de această porcărie. Mai bine doar taie un măr.

Cofetăria organică de curmale fără zahăr adăugat oferă, de asemenea, impresia că este foarte sănătoasă și este o gustare excelentă între ele. Haideți un pachet aici 62 g zahăr. Și aceste pachete nu sunt mari, așa că pot fi alimentate rapid goale dintr-o singură dată.

Fructe uscate ca gustare între ele - în principiu, doar apa este afară. Fibra este încă în ea, dar și fructoza. Și pentru că fructul are acum mai puțin volum și, prin urmare, nu mai este plin, mănânci mai repede din el.

Un astfel de pachet cu conținut de 35 g (care se potrivește pe de o parte) are 24,5 g zahăr. Aceeași cantitate de căpșuni proaspete are 0,08 g de fructoză.

Și pentru că am avut deja subiectul sucului, aici din nou în alb și negru. Sucul organic de mere Demeter din regiune are încă 100 ml 14 g zahăr. Asta înseamnă pentru un pahar mic de 250 ml 35 g. Pentru comparație în Coca Cola există „doar” 9 g zahăr la 100 ml.

Deci fructele sunt nesănătoase?

Depinde de modul în care îl mănânci (nu îl bei!) Și cât de mult din el. Mărul obligatoriu, sau chiar doi pe zi, este perfect bine pentru că are și compoziția sa naturală, cu care corpul nostru poate face ceva. Evitați piureurile de fructe pure, sucurile de fructe pure, produsele procesate cu ingrediente izoglucoză sau sirop de fructoză, fructele uscate ca gustare pură și, vă rog, absolut toate acele „alimente pentru copii” teribile. Tăiați un măr și un castravete, fiți un model bun pentru copilul dvs. și atât. Fără gusturi de recompensă sau de angajare. Și câteva ore de pauză de prânz (în special pentru dvs. ca adult) ar trebui să fie de fapt posibile fără probleme.

Dacă aveți deja una dintre bolile de mai sus, ar trebui să vă limitați mai mult consumul de fructe și să vă concentrați mai mult pe tipurile de fructe cu un conținut redus de fructoză.

Și ca întotdeauna: fii atent la ele Calitatea mâncării tale, cumpărați regional și sezonier. Nu lăsați produsele a căror listă de conținut le înțelegeți sau cu mai mult de 10 ingrediente sunt pur și simplu pe raft și vă oferă corpul nutrienți proaspeți.

Ai aflat ceva nou din articol? Sunt foarte curios și aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs.!

Dacă doriți să lucrați cu mine pentru a vă ușura ficatul, atunci contactați-mă pentru o consultație fără obligație.