Fructoza este nesănătoasă sau deloc sănătoasă Fapte de top!
Mulți asociază fructoza cu fructele și cred că este un zahăr sănătos, iar alții asociază fructoza cu ficatul gras și alte boli.
Ambele sunt adevărate, iar răspunsul este în acest articol.
Ce este fructoza?
Fructoza este un carbohidrat, un zahăr simplu format din 6 atomi de carbon, oxigen și atomi de hidrogen. Structura sa chimică diferă de alte tipuri de zahăr importante pentru oameni (glucoză, galactoză și, de asemenea, riboză).
Zaharul nostru obișnuit de uz casnic este un zahăr dublu format din zaharuri simple Fructoza și glucoza Este "asamblat".
Fructoza se găsește și în alimentele naturale, cum ar fi fructele și legumele. Cu toate acestea, în combinație cu nenumărate vitamine, substanțe vegetale secundare, fibre și minerale.
3 fapte de top:
- Ambalat cu mulți alți nutrienți, fructoza se găsește în alimentele naturale.
- Fructoza este folosită și de industrie izolat vândute sau adăugate în produse finite.
- Dacă fructoza este furnizată izolat (fără substanțe nutritive), chiar elimină substanțele nutritive din corpul nostru pentru metabolism.
Unde se descompune fructoza?
Majoritatea fructozei din dieta obișnuită provine din descompunerea zaharozei, care constă dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de fructoză. Zaharoza este descompusă în molecule individuale de glucoză și fructoză de către enzime.
Despre așa-numitele Transportor GLUT-5 fructoza este transportată din intestin în sânge.
Fructoza este în contrast cu glucoza insulină independentă metabolizat. Asta înseamnă că nu are nevoie de insulină pentru a fi absorbită de celule. Acesta este un motiv pentru care anterior a fost recomandat diabeticilor.
După ce fructoza a fost absorbită în sânge, următoarele tipuri de defalcare diferă.
- Fructoza este absorbită în ficat, unde este descompusă și utilizată ca furnizor de energie.
- Prea multă fructoză poate stimula formarea țesutului adipos și se suspectează că este rezistentă la insulină, adică pentru a promova diabetul.
Dacă este necesar, organismul poate produce chiar fructoză. De exemplu, fructoza este produsă în vezicula seminală a bărbaților și servește ca nutrient pentru spermă.
Este dăunător fructozei?
Fructoza din fructe, adică fructele și legumele, nu este dăunătoare dacă nu aveți nicio problemă la digerarea acesteia și dacă nu conduceți consumul de fructe nemăsurat.
Orice substanță poate fi utilizată dintr-o anumită doză "Otravă" dacă această doză este prea multă din organism sau prea puțin din ea.
Este important ca fructoza să nu fie furnizată izolat, ci ambalată într-un aliment sănătos. Atunci consumi automat mult mai puțin zahăr, dar substanțe mult mai vitale.
În imaginea următoare puteți obține o prezentare rapidă între diferența dintre fructoza naturală și fructoza industrială. Doar faceți clic pe cruci!
Folosind băuturi răcoritoare ca exemplu, este evident că acest lucru este așa-numitul important „Matrice alimentară” lipseste.
În tot mai multe alimente, fructoza este utilizată izolat pentru îndulcire. Este ușor mai dulce decât alte tipuri de zahăr și este adesea denumită „alternativă sănătoasă” de industria alimentară.
Prea multă fructoză poate face și asta Nivelul acidului uric afectează negativ și mai târziu duc la gută. Este important ca fructoza să ne poată deteriora bariera intestinală. Cel puțin în doze mari.
În legătură cu boli precum Ciroza ficatului sau boli hepatice grase nealcoolice, experimentele pe animale au arătat că o barieră intestinală tulburată are un efect foarte negativ asupra acestor boli.
Dar acest lucru este cu adevărat despre ei fructoză izolată, care este conținut în alimente sub formă de zahăr adăugat sau sucuri de fructe dacă acestea sunt băute în cantități mari.
La fructe, efectul protector al fibrelor este o bună protecție împotriva posibilelor daune pe care fructoza le poate provoca în intestin.