Fructul cireș al lunii - Sportiv

Termenul „cireș” a apărut în limbă în 1190. Provine din latinescul cerasus (cireș) care a împrumutat el însuși din grecescul kerasos. Cele două specii principale cultivate, cireșul acru și cireșul de pasăre, sunt originare din Asia, mai precis din regiunile din jurul Mării Caspice și Mării Negre. Cireșele au jucat un rol în nutriția umană cu mult înainte de apariția agriculturii. Se pare că strămoșii neolitici au făcut vin de cireș înainte de a folosi struguri.

cireș
 Contribuțiile și beneficiile sale

În ciuda gustului său dulce, cireșul conține doar 50 de calorii la 100 de grame. Este o sursă de pectină, o fibră solubilă care formează un soi de gel lipicios în intestin. Astfel, moleculele de grăsime sunt ținute captive. Pectina încetinește absorbția zaharurilor și oferă o senzație de plenitudine.

  • Ameliorează durerile articulare

Culoarea roșie a cireșelor provine din antocianine, un antioxidant găsit în struguri. Acest antioxidant conține proprietăți antiinflamatorii foarte puternice. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Michigan, cireșele sunt de 10 ori mai eficiente decât aspirina pentru durerile de cap. Un al doilea studiu de la Universitatea din Oregon a arătat că antocianina ajută la reducerea durerilor musculare și favorizează recuperarea în timpul efortului intens.