Fructul de persimmon este o vitamină bombă și, prin urmare, foarte sănătos. Bucătărie proaspătă
Persimonul este un fruct de culoare portocalie, cu o piele netedă și o carne suculentă. Fructul de curmale provine inițial din China sau Japonia. Acum este cultivat și în SUA, Spania, Italia și Franța.
Persimonul este recoltat la sfârșitul toamnei. Sezonul caqui se desfășoară din noiembrie până în decembrie.
Cum ar trebui să mănânci un curmale?
Există caqui cu carne mai moale. Acestea sunt cel mai bine tăiate în jumătate și lingurate cu o lingură.
Soiurile de caști cu carne fermă, cum ar fi caqui sau șaron, ar trebui să fie spălate bine și împărțite ca mere sau pere. Îndepărtați tulpina și orice sâmburi și bucurați-vă de fructele de curmale. Practic, puteți mânca cu voi castronul de curmale.
Gustul fructului de persimmon amintește de caise și pere, cu un gust ușor amar. Persimonul este copt când fructul este moale la atingere și carnea sclipeste prin pielea subțire, sticloasă.
BACSIS: Persimonii sunt un ingredient bun pentru salatele de fructe exotice (combinate cu kiwi, portocale și ananas), dar se potrivesc și cu cremele de caș. Încercați un dulceață de curmale de casă!
Ceea ce face ca fructul de curmale să fie atât de sănătos?
Persimmoni sunt adevărate bombe de vitamine. Conținutul lor de provitamină A depășește toate celelalte tipuri de fructe. Trebuie să mănânci aproximativ 3 caise pentru a obține același conținut de provitamină A dintr-un singur fruct de persimmon.
De asemenea, conține vitamina B, vitamina C, potasiu și fosfor în cantități semnificative.
Ingrediente și calorii pentru 1 persimmon
Un curmă cântărește aproximativ 150 g și, prin urmare, oferă 107 kcal în calorii.