Frutarian și fericit, dar încă nu chiar crud; Călător fără bani
Astăzi aș vrea să scriu despre un subiect care îmi este foarte aproape de inimă: forma mea nouă sau redescoperită de nutriție și filozofie de viață numită Raw Till 4.
Un pic de istorie (a/k/a anii 2013 - 2015)
Folosisem mâncare crudă vegană de aproximativ cinci ani acum, dar numai sporadic. Deși cunosc personal mulți vegani, cu câteva excepții, cei din jurul meu nu au fost niciodată de ajutor, ci mai degrabă încruntați cu mâncare crudă. Întotdeauna popularele noastre „Fusas” (mâncare vegană și seri de joc) au fost întotdeauna servite din abundență și au fost servite prăjituri copioase, cupcakes, supe, salate, finger food, gustări, scufundări și feluri de mâncare cu paste. Nu am fost o excepție; este doar plăcut să cunoașteți alți vegani și să sărbătoriți împreună (și să vă bateți joc de faptul că toată lumea crede că, în calitate de vegan, „nu mâncați deloc nimic” și muriți de foame!). Din 2013, interesul meu pentru alimentele crude a crescut masiv și am început să citesc și să dobândesc multe cunoștințe despre acest subiect. Am citit i.a. cărțile „Vindecați-vă” de Markus Rothkranz și „Dieta 80/10/10” de Dr. Douglas Graham. Repere! De asemenea, am urmărit aproape toate videoclipurile de pe canalele de pe Freelee the Banana Girl și FullyRaw Kristina pe YouTube, pentru a numi doar câteva exemple.
În orice caz, în jurul lunii aprilie 2014, am tras concluziile din cunoștințele mele și am început să mănânc o dietă foarte pe bază de fructe; Însoțesc, desigur, legumele și legumele cu frunze verzi, deoarece acestea sunt esențiale din punct de vedere nutrițional pentru a evita simptomele carenței. În acest moment ar trebui spus că ar trebui să uitați rapid imaginea fructarului nerealist în sferele spirituale superioare care șoptește că el „mănâncă doar ceea ce cade din copac și îi dă natura”! Cumva toată lumea crede întotdeauna asta. Că stai în fața unui măr cu un oftat și ceri ajutor până când un măr mult așteptat cade în jos. Această opinie comună este greșită! Desigur, legumele și, așa cum am spus, legumele cu frunze verzi extrem de importante fac, de asemenea, parte din dietă, altfel nu l-ați face mult timp și în curând veți fi singur compost.
În acest timp, în vara anului 2014, m-am simțit uneori ridicat și cu o dispoziție extrem de bună zile întregi! În restul timpului, am fost bine. Eram total echilibrat și aveam în vedere serios cum aș fi putut fi vreodată deprimat în viața mea. Sau cum aș putea fi vreodată deprimat din nou pentru că mă descurcam atât de bine! Toate felurile de mâncare pe care le-am gătit au avut din ce în ce mai puțin gust, se simțeau goale și moarte. În același timp, am experimentat orgasme gustative adevărate când, de exemplu, am mâncat șase mango coapte, complet coapte! (Super, acum am chef de mango ...)
Dar, din păcate, au existat câteva eșecuri în viața mea privată și universitară care m-au aruncat ca o personalitate extrem de sensibilă de la curs și frustrat am început din nou să mănânc alimente aproape exclusiv încălzite, chiar și în timpul zilei. Și m-am urât pentru asta o vreme. Cel puțin am respectat principiile de a găti cel puțin fără grăsimi, de a nu adăuga sare la mâncarea mea și de a mânca cât mai multe fructe și legume, chiar și crude. Din fericire, am păstrat ca obișnuință smoothie-ul zilnic din zece banane coapte. Și conștiința proastă despre sănătatea mea și corpul meu când am mâncat ceva care conține gluten. Am tânjit să fiu din nou cu o dispoziție atât de bună, să mă simt atât de în formă și să trăiesc în armonie cu sufletul meu, pentru că în mod clar își dorea MAI MULTE FRUCTE! M-am hotărât să abordez din nou viața dură după absolvire, când stresul examenului s-a încheiat și capul meu a fost din nou limpede. În cele din urmă mi-am terminat studiile în octombrie 2014.
Mai întâi cu glutenul
Acum unt cu pește: acum ori cu bananele!
Cel mai drag prieten al meu din lume mi-a îndeplinit o dorință și, în loc de tăiței fără gluten, mi-a cumpărat un pachet cu șase kilograme de curmale organice. De fapt, au fost piatra mea de temelie pentru a începe din nou cu Raw Till 4. Apoi, există inundarea nesfârșită de banane coapte, pe care o salvez din coșurile de supermarketuri ale acestei lumi aproape în fiecare zi, precum și toate celelalte fructe și legume care se găsesc în ele. Apropo, acestea au fost în cea mai mare parte kiwi coapte în ultima vreme.
Decadența întâlnește o conștiință curată: praline crude din alimente, scorțișoară, roșcove și chipsuri de cacao
Ceea ce sunt prost prost, este lipsa mea de consum de verde. Ar fi bine să ai o salată mare în fiecare seară, dar nu-mi place deloc salata așa! Vreau să abordez acest lucru cât mai curând posibil! Am avut experiențe bune cu prepararea sosurilor de salată de avocado, apoi are un gust mai bun. Foarte delicios este și Mangochutney-ul din mango coapte, piure cu ceapă. Dar cu salată îmi lipsește întotdeauna cumva gustul acela, „Woaaah, e atât de epic delicios ! 1einself” Poate că introduc din nou în cuburi de tofu pentru a începe, cum ar fi tofu afumat, tofu de usturoi sălbatic, tofu de migdale sau tofu Rosso. Sa vedem.
Nu știu unde mă duc
Cu dezvoltarea mea actuală și conștientizarea sănătății, simt că sunt într-o călătorie interesantă în propria mea viață! Habar n-am la ce să mă mai aștept. Mă abțin să mă forțez să fac ceva (oricum nu fac asta niciodată la nimic). Dacă se schimbă ceva, este în regulă. Dacă nu, atunci așa ar trebui să fie. Dacă ceva este dezvoltat și rafinat - cu atât mai bine! În acest moment sunt foarte echilibrat cu mine însumi. Sunt fericit. Sunt mândru de mine că am scăpat de gluten timp de peste o lună și mi-am găsit drumul înapoi la Raw Till 4 în acest timp. Sunt recunoscător că funcționează atât de ușor și că există întotdeauna ceva interesant de descoperit. De seara trecută de ieri (22 aprilie) am început în sfârșit postul de apă anual demult așteptat și mă simt minunat cu el, cu excepția câtorva negri.
Va fi un pic păcat să trebuiască să-mi modific din nou dieta puțin vara, când locuiesc o vreme altundeva. Dar a putea experimenta Woofen este mai important pentru mine decât să mă agăț dogmatic și convulsiv de orice. Deci e bine.
În niciun caz nu permit nimănui să-mi spună despre dieta mea, pentru că am cele mai bune cunoștințe despre ceea ce este bun pentru mine și despre ceea ce vreau și aflu pentru mine cum pot îmbunătăți și adapta constant filosofia mea de viață la nevoile mele. Sper că, cu acest text, voi putea semăna semințele sau două ciudate care la un moment dat vor germina undeva ca o plantă de schimbare curajoasă, astfel încât alții, departe de părerea obișnuită, să se poată preocupa și de ceea ce le spune inima lor și de modul în care își doresc cu adevărat să trăiască.