FSO Nutrition and Gastronomy

  • Declarație de misiune
  • principal
  • Profesori
  • angajați
  • Asociația de sprijin
  • Plan de distribuție a afacerii
  • Concept de învățare online
  • Contact/Direcții
  • BFS General
  • Descărcări BFS
  • FSO Nutrition and Gastronomy
  • Sănătate FSO
  • Mecatronica FSO
  • FSO Economie și Administrație

FSO Nutrition and Gastronomy

Ce facem?

  • Vă puteți imagina completarea formării profesionale într-o meserie de catering, în comerțul cu produse alimentare de menaj sau în comerțul cu amănuntul?
  • În diverse situații, de ex. În grădinițe, școli, case de bătrâni și centre de conferințe, oamenii vor să fie îngrijiți: vă puteți imagina că oferiți un mediu confortabil, rufe curate și mâncare delicioasă aici?
  • Îți place să ai de-a face cu oamenii? Distracția oaspeților sau sfătuirea clienților ar putea fi apelul dvs.?

Apoi ați ajuns la locul potrivit în BFS, Departamentul de Nutriție, Gastronomie și Menaj. În plus față de principalele „obișnuite” materii de germană, engleză și matematică, veți primi lecții de teorie și practică în domeniul profesional al nutriției și economiei casei.

Un început bun pentru munca ta de vis sau pur și simplu pentru că subiectele despre alimentația sănătoasă, gătitul și ospitalitatea sunt „chestia” ta.

Nutrition Gastronomy

conținut tehnic

La subiectul de concentrare profesională, vi se va preda teoria și practica timp de 12-14 ore pe săptămână. Lecțiile legate de locul de muncă sunt împărțite în 10 domenii de învățare, care sunt predate una după alta în 2 ani școlari.

Unele dintre punctele focale ale domeniului profesional sunt:

pregătiți mesele

La noi, nu numai că veți dobândi cunoștințe de bază despre prepararea alimentelor, dar veți afla și ce trebuie luat în considerare la achiziționarea și depozitarea alimentelor.

Furnizarea de clienți și oaspeți

Veți învăța să așezați mese pentru oaspeți, să aranjați decorațiunile adecvate și să distrați oaspeții. Vânzarea meselor pregătite anterior de sine poate fi, de asemenea, un subiect de lecție.

Gustul nu este totul

Ce este în mâncarea noastră? Cum arată o dietă care ne menține în formă și sănătoși? Acestea vor fi subiectele lecțiilor teoretice de nutriție.

Curățenie și igienă

Lucrul igienic este o necesitate, atât în ​​bucătărie, cât și în zonele asociate, cum ar fi îngrijirea rufelor sau depozitarea alimentelor.

particularități

Ce ne face?

Știați deja că există pregătire pentru a deveni un specialist în tehnologia sucurilor de fructe? Cât de multe cunoștințe de specialitate se află în spatele multor profesii domestice, cât de multă muncă există într-un hotel și câte stații trece de fapt mâncarea înainte de a fi vândute și consumate în cele din urmă nu este chiar clar pentru majoritatea dintre noi - o facem. Știm, de asemenea, care cuțit tăie cel mai bine și că cardamomul nu este un monstru drăguț dintr-un joc video.
Și cel mai bun lucru este că putem mânca în mod legitim în timpul orelor; îl numim test de gust.

motivare

De ce BFS Food and Gastronomy?

Veți dobândi abilități și cunoștințe care vă vor pregăti în mod optim pentru formare profesională în industria hotelieră și de catering, în producția și vânzarea de alimente sau pentru un loc de muncă în mediul casnic.

Posibilele ucenicii sunt:

  • bucătar
  • Specialist în hoteluri sau restaurante
  • Specialist în alimentarea cu sistem
  • Menajeră
  • măcelar
  • Brutărie sau patiser
  • Retailer specializat în produse alimentare
  • Specialist în tehnologia sucurilor de fructe