Funcționează deloc o dietă săracă în grăsimi
Cadoul tău perfect de Crăciun
- Efect de răcire de lungă durată - Cu fiecare dintre marile noastre pietre de whisky, băutura dvs. este.
- 100% GUST NATURAL - Obțineți gustul și aroma whisky & Co. Aici se topește.
- SETUL TĂU UNIC COMPLET - Completează-ți pietrele de whisky și paharele de whisky cu multe dintre ele.
- CALITATE EXCELENTĂ - LACARI se bazează doar pe cea mai bună calitate pentru plăcerea dvs. maximă.
- PROIECTARE INTELIGENTĂ - Paharele de băut fabricate manual nu numai că vă oferă una excelentă.
- SET IMBATABIL - Noile tale cupe din cupru Moscow Mule vin la tine într-un set practic de 2.
De mulți ani, oficialii din domeniul sănătății au sfătuit pe toată lumea să facă una Dieta saraca in grasimi.
La momentul stabilirii pentru prima dată a liniilor directoare privind dieta cu conținut scăzut de grăsimi, se credea în mod obișnuit că grăsimile saturate duceau la boli de inimă.
Această credință (că grăsimile sunt rele) a fost piatra de temelie a recomandărilor dietetice în ultimele decenii.
Din acest motiv, principalele organizații din domeniul sănătății s-au îndepărtat de carne, ouă și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (conținut ridicat de grăsimi) și sunt acum în spatele cerealelor, leguminoaselor, fructelor și legumelor (conținut scăzut de grăsimi, multe>).
Liniile directoare se bazau pe dovezi slabe la momentul respectiv. Mulți oameni de știință respectați nu au fost de acord cu ei, spunând că da consecințe neprevăzute ar putea rezulta.
Astăzi aceste teorii au fost infirmate. Multe studii de clasă mondială arată că nu există nicio legătură între grăsimile saturate și bolile cardiovasculare. (1) (2) (3)
Cu toate acestea, deși baza științifică a fost retrasă de la acestea, liniile directoare rămân în vigoare până în prezent.
Liniile directoare ale dietei cu conținut scăzut de grăsimi
Liniile directoare privind dieta cu conținut scăzut de grăsimi au fost publicate pentru prima dată în 1977. De atunci, principalele organizații sanitare nu și-au schimbat poziția.
A făcut această recomandare ceva împotriva obezității răspândite (obezității) și a supraponderabilității? O imagine spune mai mult de o mie de cuvinte ...
Desigur, o mulțime de lucruri s-au schimbat în societate pe atunci, iar acest grafic este departe de a demonstra că liniile directoare erau Obezitate epidemie ar fi provocat. Aceasta sugerează doar că a început în jurul datei publicării ghidurilor.
Dar eu personal cred că cauza se găsește în asta Carbohidrații demonizați și rafinați și> diminuați.
Deoarece toată lumea credea că grăsimea este rădăcina tuturor răurilor, piața a devenit de tot felul mâncare junk slabă inundat.
Aceste alimente erau pline de carbohidrați rafinați, zaharuri și sirop de glucoză-fructoză care au fost de fapt legate de boli de inimă, diabet, obezitate și toate bolile pe care dieta cu conținut scăzut de grăsimi trebuia să le vindece.
Rezumat:
Trei studii importante asupra dietelor cu conținut scăzut de grăsimi
La acest dieta saraca in grasimi s-au făcut câteva studii uriașe. Aș dori să detaliez trei dintre ele.
Sunt uriașe studii randomizate controlate care împart participanții în două grupuri:
Un grup este plasat pe dieta cu conținut scăzut de grăsimi (sărac în grăsimi, bogat în carbohidrați), în timp ce celălalt grup nu își schimbă dieta și servește ca grup de control.
Acestea sunt dovezi științifice care nu ar putea fi mai bune și care evaluează eficacitatea dietelor cu conținut scăzut de grăsimi.
Inițiativa pentru sănătatea femeilor (GHI)
Inițiativa SUA pentru sănătate a femeilor a fost lansată în 1991 de Institutul Național de Sănătate. O parte a studiului a fost tratamentul cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, menită să reducă obezitatea, bolile cardiovasculare și cancerul.
Studiul a inclus 48.835 de femei aflate în postmenopauză care au fost repartizate aleatoriu într-un grup cu conținut scăzut de grăsimi și un grup de control. Grupul cu conținut scăzut de grăsimi a fost instruit să mănânce mai puține grăsimi și mai multe fructe, legume și cereale integrale.
După șapte ani și jumătate până la opt ani, participanții la grupul cu conținut scăzut de grăsimi au cântărit cu doar 0,4 kilograme (!) mai puțin decât cele din grupul de control. În plus, ambele grupuri au avut aceeași rată de boli cardiovasculare și cancer. (4) (5) (6) (7)
Acest studiu masiv al multiplilor factori de risc a implicat 12.866 de bărbați care prezentau un risc crescut de a avea un atac de cord. Rezultatele au fost publicate în 1982.
Dacă cineva a beneficiat vreodată de dieta cu conținut scăzut de grăsimi (dacă funcționează), acesta este acest grup.
Bărbații au fost instruiți să renunțe la fumat, să mănânce mai puține grăsimi saturate și alimente care conțin colesterol și să consume mai multe uleiuri vegetale (așa cum se întâmplă într-o dietă tipică cu conținut scăzut de grăsimi). Și au urmat instrucțiunile ... dar nu a funcționat.
După șapte ani de observație, a apărut literalmente deloc diferență în rata atacurilor de cord și în rata mortalității, deși majoritatea bărbaților din grupul cu conținut scăzut de grăsimi au încetat să mai fumeze.
Pe scurt, dieta cu conținut scăzut de grăsimi sa dovedit a fi 100% ineficientă. (8)
Acțiune pentru sănătate în diabet (studiul Look-AHEAD)
Studiul Look-AHEAD a observat o schimbare intensă în stilul de viață al diabeticilor de tip 2 și a vizat reducerea ratei de cancer, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. (9)
Trebuia să dureze 13,5 ani, dar a fost anulat după puțin peste nouă ani și jumătate, deoarece s-a dovedit că nu funcționează.
Cu toate acestea, acest studiu a diferit de alții: subiecții care și-au urmat instrucțiunile pentru o restricție intensivă de calorii (cel mult 1.200 până la 1.800 kcal pe zi) au pierdut în greutate și au devenit mai activi fizic.
După mai bine de nouă ani și jumătate, participanții la grupul de intervenție au pierdut 6% din greutatea corporală, în timp ce cei din grupul de control au pierdut 3,5%. Nu neapărat o diferență uriașă, dar cel puțin una clară.
Grupul cu conținut scăzut de grăsimi a slăbit mai mult și s-a îmbunătățit în mai multe moduri, cum ar fi apneea în somn, mobilitatea și calitatea vieții. Cu toate acestea, în zona riscului de boli de inimă, nu a existat nicio diferență între cele două grupuri. (10)
O dietă cu conținut scăzut de grăsimi poate părea să fie și ea Pierderea în greutate la pacienții cu diabet zaharat performează, dar numai dacă performează > și restricție de calorii este suplimentat. Dar chiar dacă pacienții> nu mai trăiesc împreună cu el și nu suferă mai puțin de boli de inimă.