Füssen current Ficatul este simplu; subţire; mânca
Departe de principiul foie gras
Mănâncându-te „subțire” și sunete sănătoase destul de neverosimil sau cel puțin ca o dietă enervantă și probabil dubioasă.
În cazul bolilor de ficat gras care nu sunt cauzate de consumul excesiv de alcool, nicio altă terapie nu va ajuta de fapt. Iar „mâncarea subțire” este impresionant de rapidă, ușoară și de durată, postul de ficat timp de două săptămâni aduce deja rezultate impresionante dacă nu există ciroză hepatică.
Despre ce este vorba? Ficatul, organul nostru metabolic central, este un sistem destul de nesolicitat în organism, cu o varietate de sarcini, cum ar fi detoxifierea, digestia grăsimilor, reglarea colesterolului, metabolismul hormonilor și proteinelor și multe altele. De asemenea, stochează grăsimi, carbohidrați, vitamine și fier. Dacă nu mai poate face față rezervelor disponibile, depozitează excesul sub formă de grăsime.
O treime bună dintre germani au un ficat gras fără un consum excesiv de alcool și nu știu nimic despre el, deoarece ficatul suferă în liniște și în secret. Nu numai diabetii supraponderali și de tip II sunt afectați, ci și copiii din ce în ce mai subțiri și mai îngrijorători. Un ficat gras nu are simptome vizibile, chiar și testele de laborator ale ficatului sunt adesea normale și, prin urmare, rămân nedetectate pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, consecințele sunt grave.
O probă de țesut, valori hepatice crescute sau ultrasunete pot spune dacă ficatul dumneavoastră este obez. De obicei, totuși, așa-numitul indice de ficat gras FLI este utilizat pentru a estima cât de mare este probabilitatea unei boli.
Dar este vindecabil ficatul gras nealcoolic? Până în prezent nu există medicamente care să prevină în mod specific afecțiunile hepatice grase. Numai bolile secundare și concomitente, cum ar fi tulburările de metabolizare a lipidelor și diabetul, pot fi influențate pozitiv de medicamente. Activitatea fizică crescută poate determina mușchii să „audă” din nou semnalul de insulină mai bine și să absoarbă excesul de zahăr din sânge. Cu toate acestea, efectele exercițiilor fizice singure fără o modificare corespunzătoare a dietei sunt foarte ușoare.
Ficatul gras se regenerează în mod durabil dacă este redus semnificativ mai puține calorii și, mai presus de toate, cu greu se furnizează carbohidrați rapid disponibili. Postul timp de două săptămâni, cu maximum 1000 kcal pe zi și o compoziție optimă a alimentelor, face ca metabolismul să funcționeze. Principiul este simplu: dacă aportul de calorii este restricționat brusc și sever, corpul trebuie să se retragă din rezervele sale, descompune grăsimile și organele pot funcționa din nou mai bine. Depinde de combinația de nutrienți. Se recomandă glucide scăzute, proteine suficiente de înaltă calitate, grăsimi de bună calitate, în special acizi grași omega-3 și acizi grași mononesaturați, precum și substanțe active și fibre dietetice active în ficat, precum colină, beta-glucan, inulină, L-carnitină și taurină. Studiile sunt dovedite.
Postul de dragul ficatului este cu siguranță o idee bună. Este recomandabil un sprijin terapeutic bun, mai ales dacă medicamentele antidiabetice, antihipertensive, diluanții de sânge sau litiu sunt deja luate pe termen lung. Dacă există boli concomitente, cum ar fi aritmii cardiace, boli ale retinei, colici biliare sau gută, trebuie explicate posibilele efecte secundare ale postului și trebuie luate măsurile corespunzătoare.