Gălbenușuri de ou prăjite. s
Nu trebuie să fie întotdeauna oul fiert. Ați mai încercat gălbenușuri de ou prăjite?
De ce nu prăjești gălbenușurile de ou?!
Prăjirea gălbenușurilor de ou este de fapt foarte ușoară. Tot ce aveți nevoie este ouă, pâine și o cratiță cu ulei încălzit.
Separați ouăle cu atenție. De exemplu, puteți folosi albușul rămas pentru a face albușuri și a le coace într-o prăjitură sau puteți folosi albușurile pentru clătite. Proteina poate fi păstrată la frigider până la trei zile. De asemenea, puteți îngheța proteina dacă nu doriți să o utilizați imediat.
Cum se prăjește gălbenușurile de ou
Răspândiți pâinea (o puteți cumpăra gata făcută sau faceți-o singur prin răcirea rulourilor uscate) pe o farfurie adâncă. Apoi așezați gălbenușurile de ou pe pâine și presărați cu pâine, astfel încât să fie acoperite toate părțile. Coaceți gălbenușurile coapte în grăsime fierbinte.
Ouăle prăjite sunt grozave ca topping pe o salată sau doar ca garnitură.
Bacsis: Dacă ți se pare greu să te separi cu ouăle sau dacă există întotdeauna prea multă proteină pe gălbenuș, poți folosi un truc simplu. Pentru a face acest lucru, rupeți ouăle într-un castron. Apoi luați o sticlă de apă goală din plastic, ușor de stors. Apoi, țineți deschiderea sticlei de gălbenușul de ou, stoarceți puțin sticla și oul galben se strecoară singur în sticlă. Acum puteți adăuga gălbenușurile de ou în pană lăsându-le să alunece cu o presiune ușoară pe sticlă.