Galette de hrișcă cu legume de varză roșie funky

legume

Pasul 1

Într-un castron mare, combinați făina de hrișcă și sarea. Adăugați treptat apa și amestecați cu un tel până obțineți un aluat neted și neted, ca un aluat clasic de clătite. Se filmează și se lasă să stea 1 oră la frigider.

Al 2-lea pas

Între timp, pregătiți garnitura. Tocăm mărunt varza roșie și o știm 4 minute în apă clocotită. Apoi scurgeți și puneți deoparte.

Pasul 3

Tăiați mărul în cuburi și sotati-l câteva minute într-o tigaie cu uleiul de măsline, până se colorează ușor. Apoi adăugați varza roșie și gătiți încă 2 minute.