Galette turcească Gozleme cu brânză și spanac

Gözleme, acestea turte turcesti umpluturile sunt delicioase și ușor de făcut! Sunt ideale pentru o perioadă de timp în timpul lunii Ramadanului, le puteți garni după cum doriți, v-am oferit deja o versiune cu carne și legume care a avut mare succes de atunci și acum mă apropii mai mult de voi. clătite cu brânză și spanac ca la Istanbul !

Cel mai bun este să folosiți o brânză turcească destul de specială, care se găsește cu ușurință în magazinele de produse alimentare orientale, este o brânză sărată cu o notă amețitoare care compensează partea blandă a spanacului, o puteți înlocui cu casa feta sau ricotta în acest caz trebuie să adăugați sare.

Ingrediente:

• 400 g făină
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță sare
• 40g unt
• 1 linguriță drojdie uscată de brutar sau 1 linguriță drojdie proaspătă
• 250 ml lapte călduț

---