Găluște cu caș de căpșuni

Dacă există un fel de mâncare care îmi amintește de copilăria mea, sunt găluștele de caș. Mama făcea deseori găluște delicioase cu o mulțime de quark pentru noi copii, ca un prânz dulce. Acum sunt eu însăși mamă și familia mea adoră și găluștele dulci din Austria. Galustele, umplute cu capsuni, au un gust deosebit de bun.

Găluște sănătoase de căpșuni

Ne plac căpșunile și există și un câmp de căpșuni foarte aproape. Îmi place să pregătesc găluștele cu caș de căpșuni cu căpșunile proaspăt arate ca fel de mâncare de vară. Galustele cu caș de căpșuni sunt o variantă delicioasă și ușoară a găluștelor de caise, pe care le pregătesc și cu aluat de quark. Pentru găluștele cu căpșuni folosesc făină de spelt și gris și rulez găluștele terminate în nucă de cocos și migdale cu zahăr din floarea de nucă de cocos. Are un gust delicios!

Îți plac găluștele și produsele de patiserie sănătoase?

Apoi, cu siguranță trebuie să încercați găluștele de caise, găluștele de prune din aluat de cartofi, găluștele clasice de caș, găluștele de drojdie, strudelul de mere, Buchteln sau Kaiserschmarrn.

---