Găluște de caise și drojdie - o bombă cu calorii
Mâncare rapidă pentru tigrii de patiserie
conţinut
Dulciurile hrănesc (nu numai) sufletul
Chiar și fără a analiza valorile nutriționale arătate, ar trebui să fie clar pentru toată lumea că găluștele nu sunt alimente dietetice. Ceea ce nu înseamnă că trebuie să le interzici riguros din meniu. Dar, ca atât de des, depinde de cantitate, dacă doriți să preveniți frustrarea (pe cântar) după plăcere. Pentru că lucrurile dulci chiar au totul. În medie, o găluște de caise (cu pesmet) are 15,8 g zahăr/100 g și 4,3 g grăsimi/100 g. O găluște de drojdie cu un amestec de semințe de mac conține în medie 16,6 g zahăr/100 g și 3,8 g grăsimi/100 g. Deoarece untul lichid se adaugă la găluștele de drojdie (pesmetul este prăjit și în unt pentru două găluște de caise), am adăugat acest unt la valorile nutriționale analizate și astfel am obținut valori modificate pentru zahăr și grăsimi. Efectul principal al găluștelor de drojdie este că acestea au acum un conținut mediu total de grăsimi de 12,3 g/100 g (baza acestui calcul a fost de 20 g suplimentar de unt per găluște). Și asta se reflectă și în calorii. În timp ce o găluște de caise are o medie de 150 kcal, o găluște de drojdie are o medie de 580 kcal, de aproape patru ori mai mult decât o găluște de caise.
Etichetare incorectă
Ca și în testele alimentare anterioare, nici etichetarea produselor nu a fost corectă de această dată (de două ori pentru găluștele de caise nu au respectat regulamentul de etichetare a alimentelor, o dată pentru găluștele de drojdie). Am găsit ciudat faptul că pentru unele produse numărul de kilojoule se potrivește cu cel pe care l-am calculat, dar numărul de kilocalorii nu, și invers. Unii producători citează un conținut de fibre fără a-l lua în considerare în termeni de calorii. Pentru unii, nu este clar dacă informațiile nutriționale se aplică doar găluștelor sau cu amestecul de pesmet și semințe de mac. Pe de altă parte, ce rost are să specifici valoarea nutrițională doar pentru găluște - cine mănâncă găluște fără firimituri sau fără semințe de mac? De altfel, caloriile pentru unt ar trebui să fie, de asemenea, arătate, deoarece acestea contribuie semnificativ la conținutul de calorii al găluștelor de drojdie.
Informații despre producătorul neglijent
În ceea ce privește procentul de plinătate, precum și greutatea amestecului de semințe sfărâmicioase/mac și găluște, am venit cu cifre diferite. Oricine trebuie să calculeze fiecare gram din meniul său din motive de sănătate, de exemplu, are nevoie de informații exacte. Deci, ar trebui să vă puteți baza pe ceea ce este scris pe ambalaj. Prin urmare, dacă a existat mai mult decât s-a declarat și abaterea a fost mai mare de 20 la sută, am dat o „medie” în categoria „acuratețea informațiilor producătorului”. Dacă baremele noastre au arătat mai puțin decât pretins (abaterea mai mare de 20 la sută), i-am dat un „Nesatisfăcător”.
prețul este fierbinte
În medie, găluștele de caise costă 0,67 €/100 g, Gourmet Gold are cel mai ieftin (0,38 €/100 g), iar Hänsel & Gretel (1,19 €/100 g) cel mai scump. În medie, 0,55 EUR/100 g, găluștele de drojdie costă puțin mai puțin decât găluștele de caise. Süsser Teller oferă cele mai ieftine (0,27 €/100 g), iar Hansel & Gretel (1,24 €/100 g) cele mai scumpe. Așadar, cel puțin în ceea ce privește prețul, sărbătoarea fără prea multe regrete este la ordinea zilei.