Găluște de măduvă
Ingrediente
- 100 g griş
- 50 g măduvă de vită
- 1 ou
- 10 g Unt
- sare
- nucşoară
- piper
1. Se amestecă măduvă de vită Cu euou bătut, sare, piper, nucşoară si Unt.
2. Adăugați suficient griş foarte fin pentru a obține o pastă consistentă. Lăsați aluatul să se odihnească astfel încât grișul să absoarbă umezeala. Se lasă să se odihnească 2 ore la frigider.
3. Rulați în bile de 1 cm în diametru.
4. Gatiti chiftelele 10 minute in bulion (lichidul de gatit) tocană și savurează-le în bulion.
Dietetic
Calorii
Toleranță alimentară
Cota ProPoint Weight Watchers (WW)
Indicele glicemic, sarcina glicemică
Nutrienți
| Pe porție | Pentru felul principal | Comparație cu totalul caloriilor | |
| Glucidele | 19 g | 76 g | 34% |
| Lipidele | 15 g | 58 g | 58% |
| Proteine | 4 g | 17 g | 7% |
| Fibrele | 1 g | 4 g | 2,1 g/100 g |
| Colesterol | 37 mg | 148 mg | 77,9 mg/100 g |
| Sodiu | 11 mg | 44 mg | 23,2 mg/100 g |
| Acizi grași trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Grăsimi saturate | 2 g | 6 g | 3,3 g/100 g |