Găluște de ouă - rețetă
Rețeta pentru găluște tradiționale cu ouă este foarte simplă, rapidă și are un gust grozav, chiar și ca masă principală.
Ingrediente pentru aluatul de găluște
40 min. timpul total
20 min. Timp de pregatire
20 min. timp de gătit
- Rețete simple
- Rețete de bază
- Rețete de toamnă
- Bucătăria bunicii
- Rețete austriece
- Rețete pentru single
- Rețete rapide
- Rețete vegetariene
- Rețete pentru copii
- Rețete de feluri principale
- Rețete de gătit acasă
- Bucătăria vieneză
- Rețete de ouă
- Pentru aluat, amestecați laptele cu un strop de apă, un praf de sare, untul topit, cele 3 ouă bătute și apoi adăugați făina - amestecați până se formează un aluat cremos - dacă aluatul este prea curgător sau prea ferm, îl puteți face după cum doriți. se pot adăuga niște făină sau lapte.
- Acum, aduceți apa și sarea la fierbere într-o cratiță și apăsați aluatul de găluște printr-o sită (de exemplu, sita spaetzle) în apa clocotită - gătiți găluștele până când plutesc la suprafață - ar trebui să fie așa după 5-10 minute. Dacă doriți găluște mai mari, le puteți modela cu o lingură sau o lingură de lemn - atunci nu aveți nevoie de o sită.
- Strecoară găluștele de ou gătite și clătește-le cu apă rece, astfel încât să nu se ciocnească.
- Acum încălziți puțin unt într-o tigaie și aruncați găluștele în ea. Bateți cele 3 ouă rămase și turnați peste găluște în tigaie - condimentați cu ierburi, sare și piper după cum doriți și amestecați bine în tigaia fierbinte până când gălbenușurile se stabilesc.
REȚETE SIMILARE
Aluatul TARZIU
Rețeta pentru aluatul spaetzle este ușor de preparat. Încercați această delicioasă garnitură.
KÄSSPÄTZLE
Nu vă puteți sătura de aceste delicioase Kässpätzle. Toată familia va iubi această rețetă.
APFELNOCKERL
Rețeta pentru găluște de mere este fructată și dulce. Este o masă rapidă în timpul mărului.
EIERNOCKERLN
Minunate găluște de ou făcute dintr-un simplu aluat. O rețetă rapidă pe care oamenii o bucură întotdeauna să facă.
SPATZLE DE BRANZĂ SIMPLE
Toată lumea iubește spaetzle de brânză, iată rețeta noastră pentru spaetzle de brânză rapidă și ușoară. Încercați, pur și simplu delicios.
SPÄTZLE ALUAT DE SPELAT
Un aluat minunat de spaetzle cu spelt este sănătos și completează multe feluri de mâncare. Rețeta rapidă și sănătoasă de gătit acasă.
Comentariile utilizatorilor
Fiind singurul fel principal cu o salată verde, este o masă cu adevărat grozavă de care îmi amintesc încă din copilărie
O rețetă veche de casă are mereu gust din nou și din nou
De asemenea, copiii au gust deosebit de bun
Îl voi recomanda și altora
Nu adaug piper la aluatul de găluște. Soțul meu presară apoi ardeiul pe găluște.
Soțul meu freacă parmezan peste el și o salată verde și o masă principală rapidă sunt gata. S-a întâmplat deja cu bunica mea. Vechi dar bun.
Nu vreau să fie la fel de mari ca în fotografie. Le fac cu o tigaie veche de la bunica.
Găluște de ouă presărată cu o mulțime de arpagic proaspăt și o salată verde - o avem mai des.
Găluște de ouă este un succes în fiecare anotimp al anului, cu salată verde sau salată de păsări cu roșii și cu ulei de semințe, pur și simplu bune!
Și presărați niște piper peste el, apoi are un gust foarte aprins.
Și o mulțime de pătrunjel proaspăt tocat din grădină, care chiar adaugă pep!
Da, așa o facem, una dintre mâncărurile preferate ale tatălui meu. Arpagicul este, de asemenea, foarte important, deoarece oferă un gust bun!
Uneori prăjesc inele de ceapă suplimentare pentru tatăl meu, pentru că îi plac atât de mult.
Puteți pregăti bine găluște și le puteți congela și super. Ardei, sare, ceapă prăjită și ierburi proaspete de sezon deasupra: minunat.