Găluște făcute din cartofi fierți (găluște de cartofi); Rețetă DDR; uşor; ingenios!
ingrediente
1/2 kg cartofi, 75 g făină de grâu, 100 g amidon de porumb, 2 ouă, sare, nucșoară, 20 g margarină, 50 g pâine albă, 2 l apă sărată.
| Laudă, critică, întrebări sau sugestii despre rețetă? Apoi, vă rugăm să lăsați un comentariu și o evaluare în partea de jos a acestei pagini. |
pregătire
Se rade cartofii fierți, se amestecă cu făină, 50 g amidon de porumb, ouă, sare și un vârf de nucșoară pentru a forma un aluat.
Împărțiți în 12 bucăți, apăsați larg și așezați cuburile de pâine albă prăjite în margarină în mijloc.
Modelați găluștele fără fisuri și rotiți-le în amidonul de porumb rămas.
Gatiti usor in apa clocotita cu sare timp de 5 minute si apoi lasati-o sa se absoarba inca 15-20 de minute.
- Nu radeți cartofii proaspăt fierți, ci presați-i. Găluștele vor deveni apoi mai libere.
Sursa: Gătim bine, editor pentru femei