Gary; s Omletă cu conținut scăzut de carbohidrați - Noan
Salată de legume crude într-un pahar
NOAN News - Noua echipă NOAN
Gary's Low Carb Kitchen: Partea 1 - Omletă cu carbohidrați mici
Astăzi începe noua noastră serie de rețete despre subiectul cu conținut scăzut de carbohidrați. De acum înainte, datorită sprijinului și ideilor creative de rețete ale expertului nostru cu conținut scăzut de carbohidrați Gary, cofondator al agenției web Blue Monkeys din Viena, vă oferim, o dată pe lună cu mâncare delicioasă și sfaturi și trucuri interesante pentru o dietă săracă în carbohidrați.
Gary și-a schimbat dieta în urmă cu doi ani și acum nu este doar sărac în carbohidrați, ci și fără carbohidrați!
Dar înainte de a vă permite să pătrundem în secretul omletei cu conținut scăzut de carbohidrați, am dori să vă prezentăm câteva avantaje ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
1) pierde în greutate fără să-ți fie foame tot timpul: Sună bine, kilogramele scad și nici nu trebuie să îți fie foame. Dimpotrivă: sărbătoarea este permisă și încurajată. Deoarece o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este una dintre numeroasele diete accidentale cu care slăbești doar datorită unui aport redus de calorii - și după săptămânile agonizante și foamea constantă găsești totul de două sau trei ori pe șolduri. Aceasta este o schimbare a dietei cu „efectul secundar” al pierderii în greutate!
2) Efecte pozitive asupra întregului organism: Desigur, nu există doar susținători ai dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, dar numeroase studii au confirmat acum efectele pozitive ale unei reduceri consistente a carbohidraților.
Această formă de nutriție topește așa-numita grăsime viscerală, de exemplu, care este considerată deosebit de periculoasă pentru sănătate și un factor declanșator al bolilor cardiace și hepatice, dar este, de asemenea, responsabilă pentru rezistența la insulină și alte disfuncții metabolice. În plus, nivelul zahărului din sânge și concentrația de trigliceride din sânge sunt reduse, ceea ce duce la creșterea conținutului de HDL. Pe scurt, acest lucru înseamnă: un risc mai mic de infarct, un nivel stabil al zahărului din sânge (și fără pofte de mâncare), o reducere a obezității și prevenirea bolilor secundare cauzate de o dietă incorectă.
Dar suficient din asta și mai departe pentru rețetă!
4 până la 6 ouă organice (aproximativ 2 ouă de persoană)
Această rețetă nu este doar delicioasă, este rapidă și ușor de preparat. Primul rece Periați tigaia cu puțin ulei de măsline și apoi tapetați-o cu generozitate cu burta de porc, astfel încât întregul fund al tigaiei să fie acoperit.
Între timp, tăiați mărunt ardeii și clătiți spanacul tânăr cu puțină apă rece și lăsați să se scurgă. Apoi bateți ouăle într-un castron și condimentați cu puțină sare și piper. Adăugați cu grijă amestecul de ouă în tigaie și răspândiți ardeiul tăiat cubulețe și spanacul pentru copii peste amestecul de ouă.
Acum aragazul poate fi pornit! Gatiti omleta la foc mic pana la mediu pana se aseaza. Apoi creșteți temperatura pentru ultimele câteva minute, astfel încât slănina să devină crocantă și să se rumenească.
În cele din urmă, pliați cu grijă omleta cu conținut scăzut de carbohidrați cu o spatulă și, cu puțin noroc, așezați-o pe o farfurie fără accidente. Ornează cu puțină creștină și voilă, micul dejun pentru toată familia este gata!
Sfat: pâinea proteică cu conținut scăzut de carbohidrați de la Mestemacher îi merge bine.