Gastronomie „Valentino” se mută la Rieser Nachrichten
Bistroul italian părăsește Hummel-Haus din Nördlingen. Succesorul a fost deja determinat.
Italianul Valentino Giaracuni are deja o serie de activități gastronomice în Nördlingen: după ce a condus barul Tarantel din Klösterle, a deschis „Valentino” în 2008 pe Baldinger Strasse, un bar cu un bistro și restaurant. Alți chiriași au deschis ulterior „Rosa’s” și în prezent restaurantul grecesc „Yamas!” Aproape exact acum doi ani, la mijlocul lunii decembrie 2015, Valentino a deschis „Bar Central” în Hummel-Haus de pe piață. În același timp, și-a operat temporar nostalgicul chioșc crom de pe Löpsinger Strasse. Aceasta va scrie istoria sportului Rieser anul viitor - va fi folosită la campionatul mondial de fotbal din Rusia vara viitoare pentru cateringul stadionului din Kaliningrad.
Citiți mai multe cu pachetul PLUS +
Barul din Hummel-Haus era acum prea mic pentru el, cu aproximativ 20 de locuri în interior: „Iarna, când nu există catering în fața barului, nu este suficient”, explică Giaracuni, de ce renunța acum la bar și complet în În apropiere, un nou restaurant s-a deschis în fostul magazin de produse naturiste Grunert de pe Obere Baldinger Strasse. Aceasta este exact între ultimele sale două bare, lângă piața. În principiu, este parțial continuarea barei, doar semnificativ mai mare, cu aproximativ 40 de locuri. În centru există din nou un blat mare în stil italian, dar acum se adaugă și un cuptor pentru pizza. Ca și până acum, ar trebui să existe specialități de cofetărie italiană și gustări, precum și băuturi de la cafea la cocktail, dar și pizza și feluri de mâncare mai mari. În acest moment, Giaracuni încă așteaptă aprobarea din partea orașului Nördlingen - dacă totul merge bine, deschiderea va avea loc la sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie a anului viitor.
Valentino Giaracuni a găsit un chiriaș ulterior pentru barul său anterior chiar printre oaspeții săi: a vorbit cu croatul Sacir Sejdini despre schimbarea afacerii sale la cafea. Sejdini conducuse deja un bar în Croația și îi plăcea barul pentru o înghețată. S-a convenit ca Sejdini să preia noul mobilier și să reproiecteze iluminatul și alte detalii. Împreună cu soția sa Nermina și sora Merlane Sejdini, vrea să conducă restaurantul ca o afacere de familie; să fie deschis în următoarele câteva zile. Nu are nicio problemă în deschiderea unui salon de înghețată în mijlocul iernii, dimpotrivă: „Nördlingen este un oraș relativ mare, dar în acest moment nu există aproape nicio înghețată nicăieri; dar cu siguranță oamenii vor să se bucure de ea și în această perioadă a anului ”, este convins. El are, de asemenea, suficient în gama care este cerută, indiferent de anotimp - cum ar fi cafea, prăjituri și crêpes. Între timp, o milă locală internațională a ieșit din Baldinger Strasse în piață, oferind, printre altele, specialități grecești, asiatice, italiene și mexicane.