Gât de porc - gătit - rețetă cu poză

1.Spălați carnea, uscați-o și frecați sarea energic pe toate părțile și păstrați-o la frigider timp de aproximativ 2 zile înainte de gătit. Acest lucru conferă cărnii aroma sa.

2.Spălați, curățați și tăiați supa de legume.

3.Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă carnea și supa de legume

Al 4-lea.Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma cu lingura cu fante și apoi lăsați-o să se absoarbă timp de 1,5 - 2 ore la foc mic.

5.Ca acompaniament la varză murată și piure de cartofi sau ca o friptură rece cu o bucată de pâine consistentă, are un gust delicios.

Al 6-lea.Scoateți carnea, turnați bulionul printr-o sită și folosiți bulionul în alte scopuri. - de exemplu. pentru gătit varză - tăiați carnea în felii în porții și serviți-o pe farfurii cu varză acră și piure.

Al 7-lea.Am tăiat restul în felii subțiri și l-am mâncat ca o friptură rece la cină.

---