Gata cu dieta! Ascultarea microbiomului ajută intestinul ÎN FRUMUSEȚEA ACTIVĂ
Cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, ceto: dietele sunt de zece zeci. Dar poți să dai naibii despre asta - nu mai există mantre nutriționale! Mult mai important decât dieta este microbiomul. Nu știi? Apoi citiți imediat.
A fi subțire în ciuda unei „diete” de fast-food sau a câștiga în greutate atunci când privești o bucată de tort: Aceste clișee nu sunt imaginate. Cercetătorii de la campusul Lübeck al Centrului Medical al Universității Schleswig-Holstein au putut confirma în 2018 că există diferite tipuri de dietă că una și aceeași dietă are efecte diferite. Toată lumea mănâncă și digeră diferit, motiv pentru care omenirea poate fi împărțită în diferite enterotipuri, adică tipuri intestinale.
Microbiomul, adică compoziția bacteriilor din intestin, cunoscută și sub numele de flora intestinală, joacă un rol major în succesul dietei. Microbiomul, flora noastră intestinală individuală, determină succesul unei diete mult mai mult decât rezistența. Și astăzi știm, de asemenea, că intestinul interacționează strâns cu psihicul, de exemplu cu sindromul intestinului iritabil.
Microbiom: De asemenea, ne controlează pofta de mâncare
Pereții intestinali, în special cei ai intestinului gros, sunt populați de aproximativ 100 trilioane de bacterii - în total aproximativ 1,5 kilograme de persoană. Întregul acestor mici locuitori intestinali se numește microbiom. Flora intestinală este, de asemenea, un termen larg răspândit, dar provine din momentul în care bacteriile erau considerate a fi plante vegetale. Bacteriile intestinale trăiesc în simbioză cu corpul: le oferă un spațiu de locuit în timp ce îl susțin în digestie, apărare imună și multe alte sarcini. Uneori microbiomul ne controlează pofta de mâncare - determină dacă dorim zahăr și grăsimi sau cât de bine putem digera anumite componente alimentare.
Dimpotrivă, dieta noastră influențează modul în care este compus microbiomul nostru și care bacterii supraviețuiesc în intestinele noastre. Dar alți factori precum stilul nostru de viață, mediul și genele noastre joacă, de asemenea, un rol. Toate fac microbiomul nostru la fel de individual ca o amprentă digitală (și doar din acest motiv, o dietă care ar trebui să se aplice tuturor este o prostie.) Cu toate acestea, flora intestinală nu este ceva fix: la aproximativ trei zile după o modificare a dietei, s-a adaptat deja sau s-a modificat din cauza antibioticelor.
În loc de dietă: Mănâncă individual datorită microbiomului
Recomandările de dietă ar trebui, așadar, să fie la fel de individuale și flexibile ca microbiomul nostru. Dar ceea ce ar trebui să arate nu poate fi răspuns de către știință în acest moment. 60 la suta din toate bacteriile intestinale sunt necunoscute si sarcinile exacte ale microbiomului sunt inca neclare. Oferirea de sfaturi nutriționale prin enterotip este, prin urmare, prea grăbită - dar un lucru poate fi dat cu încredere: reglementările privind fluierarea dietei, deoarece rareori ajută. Nici epidemiologul și scriitorul științific Tim Spector nu se gândește prea mult la interdicții, așa cum arată clar într-un interviu acordat lui Stern: „Evitarea grăsimilor sau a carbohidraților asigură doar că mor și mai mulți microbi. Deci exact opusul a ceea ce vrem noi ".
Dar ce poți face dacă ești încă nemulțumit de dieta ta? În principiu, nu există nici un rău în alimentarea bacteriilor intestinale „bune” cu alimente care promovează microbiomul. Pe lângă fibre, produse din cereale integrale și multe fructe și legume cu puțină fructoză, acestea includ alimente fermentate.
Mănâncând intuitiv: creierul intestinal știe ce este bine
Acest lucru nu pare prea complicat - și corespunde, de asemenea, orientărilor de bază pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Corpul chiar se străduiește pentru el însuși dacă îl lași. Mâncarea intuitivă este, prin urmare, cea mai nouă abordare. Dieta cu senzație intestinală a fost dezvoltată de experții americani în nutriție Elyse Resch și Evelyn Tribole. Ei susțin că avem o inteligență în corpul nostru care ne spune de ce avem nevoie. Dar am uitat să ne ascultăm creierul intestinal, așa cum o fac încă copiii mici. Învață prin auto-observare ce este bine pentru tine și învață să mănânci conform acesteia și nu conform oricărei reglementări dietetice - asta sună promițător! Mănâncă pâine albă fără conștiință vinovată dacă o poți tolera. Sau omiteți laptele, chiar dacă nu ați fost certificat că aveți intoleranță la lactoză, dar flatulență după fiecare cereală. Deci, stresează-te mai puțin. Pentru că asta este cu siguranță bun pentru stomacul tău.