Gatim clatite delicioase pe apa 4 retete
Oladushki este un desert care a câștigat popularitate datorită disponibilității și gustului excelent. Există multe modalități de a prepara acest fel de mâncare. Prepararea clătitelor pe apă este considerată a fi cea mai accesibilă.
Ingredientele
- Soiuri suplimentare de făină de grâu - 500 g;
- Nisip alb de zahăr - 15 g;
- Drojdie uscată - 5 g;
- Sare - un vârf;
- Pudră de copt - 2,5 g.
- Apă - 350 ml.
Clatite de drojdie pe apa: reteta pas cu pas
Clătite drojdie pe apă fără a adăuga ouă - aceasta este rețeta preferată a majorității gospodinelor: clătitele toate ies delicioase și se dezgheță în gură, iar ingredientele pentru gătit necesită o cantitate minimă.
Aluatul de gătit:
- Se amestecă împreună sare, sifon, zahăr, drojdie și o lingură de făină.
- Umpleți ingredientele uscate cu apă caldă și lăsați lingura un sfert de oră.
- Cernem făina și turnăm guma de mestecat, amestecând amestecul cu un tel.
- Lăsați aluatul să stea într-un loc cald timp de jumătate de oră.
- Frământăm aluatul cu o lingură și îl lăsăm să crească încă 45 de minute.
- Să greutăm lingura pentru coacere și să o punem într-o tigaie.
- Se prajesc clatite cateva minute pe fiecare parte.
Astfel de clătite sunt mai bine de mâncat imediat după gătit, fierbinți. Puteți turna un fel de mâncare cu smântână, lapte condensat sau gem.
Puteți adăuga fructe uscate, fructe confiate, fructe (de exemplu, banane, mere) în aluatul de drojdie.
Clatite racite cu apa si iaurt
Se fac clătite blânde și delicioase făcute din apă și chefir. Pentru a le prepara veți avea nevoie de: iaurt cu un conținut de grăsime de cel puțin 3,5% (jumătate de litru); două ouă de pui; un pahar și jumătate de făină; un pahar cu apă clocotită; linguriță incompletă de zahăr, bicarbonat de sodiu și sare.
Gatim clatite:
- Se amestecă sarea, zahărul și ouăle și se amestecă amestecul cu un tel.
- Puneți amestecul de ouă într-o cratiță de email, amestecați cu chefir și încălziți la 60 de grade.
- Se toarnă făina cernută în amestecul de ou-kefir.
- Luați limonada și dizolvați-o în apă clocotită.
- Adăugați apă cu sodă la test, amestecați și lăsați să stea timp de 40 de minute.
- Se toarnă aluatul în tigaie cu o lingură.
- Se prajesc clatite la foc mediu.
Clătitele gata preparate pot fi turnate cu lapte condensat sau cacao. Este mai bine să mâncați clătite mai calde, cu căldură și căldură.
Cum să faci clătitele luxuriante pe apă îmbuteliată
Dacă nu este sifon acasă sau nu îți place gustul abia vizibil într-un vas de bicarbonat de sodiu, atunci ia în considerare prepararea clătitelor peste apa minerală. Prăjiturile pe bază de acesta se obțin prin aer și lumină. Pentru a le prepara veți avea nevoie de următoarele ingrediente: un pahar cu apă minerală; un ou; jumătate de kilogram de făină albă; Drojdie, zahăr (5 g fiecare).
Pregătirea clătitelor este similară cu o rețetă clasică:
- În apă caldă, diluați drojdia cu zahăr și 100 de grame de făină, lăsați lingura ¼ oră.
- Cerneti resturile de faina de grau intr-un castron adanc.
- Se amestecă drojdia de făină, se amestecă ușor cu un tel.
- Lasă aluatul să stea o jumătate de oră la temperatura camerei.
- Lingura pune clatitele pe o tigaie incinsa, unse cu ulei.
- Se prajesc clatitele pana se fac (determinate de o crusta aurie sau cu o scobitoare).
Puteți servi clătite delicioase cu smântână, lapte condensat dulce sau gemuri dulci și acre.
Dacă aluatul a devenit prea abrupt, puteți modela clătita cu mâna: ridicați aluatul cu mâinile unse.
Clătite Bezdozhzhevye pe apă
Clătitele gustoase și delicate pot fi preparate fără a adăuga drojdie și ouă. Pentru a face acest lucru, luați: 200 g de apă și făină de grâu; 7 g de dezintegrant; un sfert de pahar de zahăr; o jumătate de pungă de vanilină și un vârf de sare; Legume sau ulei de măsline.
Pregătire:
- Se amestecă zahărul cu praful de copt și se dizolvă în apă.
- Cerneți făina și turnați-o într-un amestec dulce, amestecând ușor cu un tel sau cu un mixer, astfel încât să nu rămână bulgări.
- Adăugați untul în aluat și frământați bine.
- Lăsați aluatul un sfert de oră.
- Masă pentru coacere, colectăm cu o lingură și punem pe tigaia preîncălzită.
- Mai întâi prăjiți clătitele sub capac, apoi întoarceți și gătiți într-o tigaie deschisă.
Astfel de clătite pot fi consumate de post și de vegetarieni.
Dacă doriți să diversificați gustul clătitelor cu aditivi (fructe confiate sau fructe uscate), la sfârșitul lotului, după adăugarea de ulei, acestea trebuie turnate în aluat.
Clătite delicioase și suculente pe apă (video)
Clătite pe apă - este un fel de mâncare simplu și gustos care poate fi gătit cu ouă și fără ele; atât pe un drojdie, cât și pe un test fără drojdie. Există multe modalități de a face clătite. Alegeți-l pe cel mai potrivit și bucurați-vă de gustul excelent!
Apă de clătite luxuriante: rețetă (foto)
