Gătirea în serie sau modul de gătit în 2 ore pentru întreaga săptămână Femme Actuelle MAG
V-ați săturat să vă întrebați ce veți mânca în seara asta? Descoperiți gătitul în serie și învățați să vă optimizați timpul petrecut în spatele aragazului pentru seri mai senine.
Gătit în lot, ce este ?
Poate îl practicați fără să vă dați seama. Gătitul în lot sau „gătitul în lot” este o metodă de organizare care implică anticiparea și anticiparea majorității meselor săptămânii prin pregătirea ingredientelor principale în 2 ore de gătit duminică. Conceptul se bazează pe capacitatea de a multiplica sarcinile: tăierea legumelor, fierberea cărnii, optimizarea robotului sau cuptorului ...
Avantajul acestei tehnici: economisiți timp în timpul săptămânii, economisiți bani și evitați risipa! Pentru că da, anticiparea meselor (și, în consecință, a cumpărăturilor) face posibilă limitarea riscului legumelor uitate în partea de jos a coșului sau lăsarea iaurturilor să expire ...
Gătirea în serie, o chestiune de organizare
Pentru a reuși în maratonul dvs. de gătit, există o singură soluție: să fiți organizat. Alegerea rețetelor, cantitățile de produs, cursele optimizate, începerea pregătirii în serie necesită o bună pregătire în amonte și puțină practică. Prin urmare, planificarea săptămânală a meniului este absolut esențială! Sfatul nostru pentru a nu te pierde în acest univers: cărți de bucate specializate. Multe cărți susțin această artă a organizării, cum ar fi „Primii mei pași în gătitul în lot” de Keda Black, (edițiile Marabout), „Revoluția de gătit în lot” de Anne Loiseau (edițiile Larousse) sau chiar „În 2 ore gătesc toată săptămâna lung ”scris de Caroline Pessin (Hachette Cuisine) ... Principalul avantaj al acestor cărți este că oferă meniuri gata făcute și detaliate, pas cu pas, pentru a înțelege cum funcționează această tendință și, mai presus de toate, pentru a cunoaște acțiunile corecte de adoptat.
Gătirea în lot și conservarea
Atenție: pregătirea prealabilă a meselor înseamnă a ști cum să le păstrezi. Fie în cutii de plastic sau borcane de sticlă, mâncare împreună sau separat, fiecare își adaptează depozitarea la preferințele și obiceiurile sale.