Gătirea legumelor cu morcov - așa funcționează cu adevărat DELICIOS
Când legumele de morcov proaspăt gătite sunt pe masă, întreaga familie este fericită. Pentru copii, morcovii, cu gustul lor dulce, sunt oricum o legumă favorită absolută - părinții sunt mulțumiți de pregătirea ușoară.
Morcovii pot fi fierți în multă apă, dar mai multă aromă și vitamine sunt păstrate dacă legumele de culoare portocalie sunt aburite. Puteți afla exact cum funcționează acest lucru și ce cantități ar trebui să planificați pentru legumele de morcov aici.
Legume de morcov - ingrediente ca garnitură pentru 4 persoane:
- 750 g morcovi
- ½ grămadă de pătrunjel (ondulat sau neted după cum doriți)
- 2 linguri de unt
- 50 ml de apă
- Sare, 1 linguriță miere (alternativ 1 linguriță zahăr)
Gătirea legumelor cu morcov - pasul 1:
Curățați morcovii și tăiați-i felii. Spălați pătrunjelul sub apă curentă, scuturați-l uscat, smulgeți frunzele din tulpinile grosiere și tocați-le mărunt. Bacsis: Cu cât feliile de morcov sunt tăiate, cu atât mai repede se vor fierbe legumele.
Gătirea legumelor cu morcov - Pasul 2:
Se topește untul într-o cratiță, se adaugă morcovii și se sotează pentru scurt timp. Se condimentează cu sare și zahăr, se toarnă apă și se fierbe ușor 10-15 minute cu capacul închis. Se amestecă ocazional. Când apa s-a evaporat complet, mai adăugați puțin.
Gătirea legumelor cu morcov - Pasul 3:
Legumele sunt fierte când încă mai simțiți o ușoară rezistență când le încercați cu un cuțit. Puneți pătrunjelul tocat și condimentați după gust. Dacă mai există lichid în oală, nu-l toarnă, pentru că este plin de aromă. În schimb, se toarnă peste legumele de morcov înainte de servire, ceea ce le conferă și o strălucire frumoasă.
Morcovii - numiți și morcovi - sunt o legumă rădăcină populară pentru tot felul de mâncăruri din carne și legume. Cele mai bune rădăcini - cele mai gustoase ale noastre.
Condimentați și rafinați legumele de morcovi într-un mod sofisticat
În loc să vă bazați doar pe sare și puțină dulceață, puteți rafina morcovii aburi cu arome complet diferite. Aici am adunat idei grozave pentru tine, care condimentează legumele în mod corespunzător. Ne plac în special combinațiile neobișnuite, cum ar fi usturoiul și legumele de morcov în suc de portocale!
- Îți place curry-ul? Apoi transpirați 1 lingură pudră de curry în unt și abia apoi adăugați morcovii tăiați.
- Ardeii iute sau ghimbirul curățat și tocat oferă o lovitură picantă. Pur și simplu transpirați cu el.
- Garnitura de legume este deosebit de delicioasă și plină de corp atunci când o ceapă și, opțional, un cățel de usturoi sunt tăiate în cuburi foarte fine și transpirate cu ele.
- În loc de pătrunjel, folosiți coriandru sau arpagic pentru stropi de culoare verde.
- În loc de apă, puteți aburi legumele de morcov în suc de portocale - minunat de exotic.
- Cei cărora le place cremosul pot rafina legumele terminate cu cremă fragedă.