Gătit broccoli - este atât de simplu DELICIOS
Gătitul broccoli nu este o știință a rachetelor! Dacă doriți să pregătiți floretele verzi, aveți de ales între gătit clasic sau tocăniță, albire, prăjire și prăjire la cuptor. Cu instrucțiunile noastre, fiecare metodă de gătit este o briză.
- Gătit broccoli în mod clasic
- Blanch broccoli
- Fierbeți broccoli
- Prăjiți broccoli la cuptor
- Prăjiți broccoli
- Pregătiți broccoli crud
- Gătit broccoli - rețeta noastră preferată
O mușcătură ușoară, un gust proaspăt - sincronizarea este cea care contează atunci când gătești broccoli. Ca garnitură, puteți conta pe 1 kg de varză crudă pentru 4-6 persoane.
Gătit broccoli în mod clasic
Tot ce ai nevoie pentru a găti broccoli este un cuțit, o cratiță, sare, apă și bineînțeles varză. Dacă toate ingredientele și ustensilele sunt gata, puteți începe.
Gătit broccoli - Pasul 1:
Mai întâi tăiați floretele de pe tulpină, spălați-le și scurgeți-le. Dacă doriți, puteți curăța tulpina, tăiați-o în cuburi mici și pregătiți-o mai târziu cu floretele de broccoli.
Gătit broccoli - Pasul 2:
Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță și, dacă este necesar, fierbeți în prealabil cuburile de tulpină 1 minut, apoi adăugați floretele. Timpul de gătire suplimentar este de 4-5 minute.
Gătit broccoli - Pasul 3:
Scurgeți apa de broccoli printr-o sită și scurgeți-o bine. Se servește apoi cu fulgi de unt după gust.
Blanch broccoli
Dacă doriți să pregătiți broccoli pentru o salată sau dacă doriți să gătiți legumele sub un curry sau ceva similar, atunci albirea este bine recomandată. Broccoli rămâne clare și se păstrează multe ingrediente valoroase. Aduceți apa bine sărată la fierbere și fierbeți floretele în ea timp de aproximativ 3-4 minute. Îndepărtați și puneți imediat într-un castron cu apă rece și cuburi de gheață. Procesul de gătit este oprit imediat, iar legumele devin verde aprins. Apoi se scurge bine.
Fierbeți broccoli
Broccoli gătit reține o cantitate deosebit de mare de vitamine și alte ingrediente sănătoase atunci când îl aburiți. Pentru a face acest lucru, împărțiți varza în flori mici. Lăsați niște ulei de măsline să se încălzească într-o tigaie și transpirați scurt floretele din ea. Apoi acoperiți aproximativ jumătate cu apă și fierbeți ușor timp de aproximativ 8 minute cu capacul închis.
Prăjiți broccoli la cuptor
Aromele prăjite arată incredibil de bine și pe broccoli! Pentru a face acest lucru, amestecați floretele de broccoli cu atât de mult ulei de măsline încât sunt acoperite într-un film ușor. Se condimentează cu sare și piper. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți legumele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt timp de aproximativ 25 de minute. Deosebit de gustoasă cu scufundări precum quarkul de ierburi.
Verde, crocant și delicios: de ce să nu gătești din nou rețete de broccoli! Există salate grozave, supe, feluri de mâncare cu paste, prăjituri cu legume și multe altele.
Prăjiți broccoli
Dacă broccoli trebuie pregătit în tigaie, floretele trebuie tăiate în mod deosebit de fin din tulpină. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți broccoli timp de 8-10 minute, rotind ocazional. Sfat: Nu puneți prea multe legume în tigaie deodată, deoarece acest lucru va crește foarte mult timpul de gătit.
Pregătiți broccoli crud
Broccoli apare din ce în ce mai des în ultimul timp, mai ales în salate! Floretele, în special, sunt tăiate în bucăți mici sau tocate cu răzătoare fără a fi gătite. O spălare bună în prealabil este, desigur, totul și totul.
Gătit broccoli - rețeta noastră preferată
Broccoli merge cu aproape orice ca garnitură. Pentru oaspeți sau prânzul de duminică, rețeta noastră de broccoli cu unt de migdale este acompaniamentul perfect pentru fripturi, fripturi sau pește.
Untul de migdale cu nuci îmbunătățește într-adevăr legumele de broccoli, Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG
Pentru 4 persoane, tăiați 1 kg de broccoli în flori de pe tulpină, spălați și scurgeți. Gatiti in apa cu sare spumanta timp de 4 minute, scurgeti. Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță, prăjiți 50 g migdale în fulgi în timp ce întoarceți. Adăugați broccoli, aruncați și condimentați cu sare și nucșoară.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.