Gătit bulgur - acesta este modul perfect de a face acest lucru! Mancam sanatos
Gătitul bulgur este foarte ușor și, de asemenea, foarte variat. În cele ce urmează am dori să vă arătăm pe scurt cum puteți prepara bulgur și ce rețete grozave de bulgur există.
Gătit bulgur - se răcește, de asemenea
Cum se gătește bulgur În principiu există două rețete de bază de bulgur. Am dori să vă prezentăm pe scurt ambele metode. Înainte de a face acest lucru, bulgurul trebuie spălat scurt sub apă curgătoare.
- Gătit bulgur
Deoarece bulgurul a fost gătit deja de la bază, durează doar 20 de minute pentru a-l găti până când boabele sunt moi. Bulgurul se fierbe scurt pentru primele 5 minute și apoi se lasă să se umfle cu capacul închis. - Lasă bulgurul să se umfle
Dacă aveți puțin mai mult timp, puteți lăsa bulgurul să se umfle încet. Apa rece se toarnă peste bulgur.
Cu toate acestea, timpii de gătit ai bulgurului diferă foarte mult de mărimea boabelor. Cu bulgur foarte fin, de exemplu, este uneori suficient să turnați pur și simplu apă fierbinte peste el.
Raportul apă-bulgur este întotdeauna aproximativ același. Există aproximativ 250 de mililitri de apă pentru fiecare 100 de grame de bulgur. Deoarece bulgurul crește foarte mult în dimensiune atunci când este gătit, oamenii tind să subestimeze cantitatea de uscăciune necesară.
Pregătiți bulgur delicios
Dacă doriți să vă pregătiți bulgurul în mod corespunzător, nu ar trebui să economisiți condimente. În țările de origine, condimentarea este de obicei mult mai intensă decât noi în această țară. Deoarece bulgurul are un gust relativ scăzut, absoarbe și aromele și are un gust minunat.
Când gătiți bulgur, ar trebui să adăugați un vârf de sare. Similar cu pastele, ai un gust de bază mai aromat. Dar acum, cel târziu, posibilele variații devin foarte diverse. Bulgur este adesea servit ca o salată cu o mulțime de ierburi proaspete. Acestea includ mentă și pătrunjel. Un alt mod de preparare a bulgurului, precum cel folosit la Köfte, se bazează pe pasta de roșii, pasta de boia și praf de chili.
Rețete Bulgur
Rețetele cu bulgur nu sunt doar sănătoase și gustoase, ci sunt, de asemenea, o monedă o duzină. Salata de bulgur tabouleh provine din Liban. Mai degrabă în sud-estul Turciei, nenumărate rețete regionale Köfte sunt incredibil de populare.
Köfte este una dintre acele rețete bulgur care este făcută puțin diferit în fiecare regiune, de obicei în fiecare familie.
Dar asta este departe de a se termina. Practic, bulgurul este un foarte bun acompaniament la legumele de tot felul.În afară de salate, bulgurul merge și foarte bine în caserole sau supe. Chiar și deserturile sunt adesea făcute din bulgur.
De fapt, puteți modifica oricând rețetele, astfel încât să utilizați doar bulgur în loc de orez. În acest fel, un curry sau un salt-fry are, de asemenea, o componentă aromatică complet nouă. Merită doar să încerci puțin.
Depozitați bulgur în mod corespunzător
De regulă, puteți cumpăra oricând o jumătate de kilogram de bulgur în supermarket. Dacă nu gătiți neapărat bulgur pentru o familie numeroasă, nu îl veți folosi niciodată dintr-o dată. Prin urmare, pachetul deschis ar trebui depozitat în mod ideal etanș la aer. Se recomandă borcane resigilabile. Dar chiar și atunci, bulgurul ar trebui să fie gătit în aproximativ jumătate de an, altfel gustul se poate schimba.
Concluzie: gătește bulgur
După cum puteți vedea, gătitul bulgur nu este doar ușor, ci și rapid. Datorită numărului mare de rețete, nu devine plictisitor și monoton atât de repede. Datorită modului în care este produs, bulgurul este un bob foarte sănătos, cu o mulțime de vitamine și minerale. Mai ales ca produs integral din cereale, puteți beneficia doar de bulgur. Ar trebui să gătești cu bulgur mult mai des.