Gătit cu cereale integrale Pierdere în greutate și dietă
Cerealele integrale pot fi folosite pentru o varietate sănătoasă în bucătărie. Acest lucru nu poate fi doar măcinat și apoi procesat, dar puteți găti și boabele întregi și lăsați-le să se înmoaie. Acesta este un bun adaos la mâncărurile obișnuite, cum ar fi orezul, pastele, cartofii sau pâinea.
Când cumpărați cereale organice, aveți alimente absolut sănătoase. Cerealele integrale, de exemplu, îmbogățesc fiecare tocană și supă de legume. Puteți face salate frumoase, umplătoare, din boabe întregi gătite. Grâul fiert sau chiar boabele de spelt mai bune pot fi folosite pentru a îmbogăți o tocană de linte sau orz gătit pentru a face o oală de legume colorată ceva special.
Boabele au, de asemenea, un gust bun ca acompaniament la mesele din legume, pește sau carne.
Una dintre combinațiile mele preferate este secara fiartă, în care adaug niște semințe de chimen în apa de gătit. Când boabele s-au răcit călduț, turn o porție de smântână peste porție și presăr cu ierburi proaspete, în principal mărar sau arpagic.
O salată proaspătă merge bine cu ea și ai o masă sănătoasă.
Cu toate acestea, acest tip de preparat are un dezavantaj, boabele au nevoie de mult timp pentru a se umfla și acest timp este, de asemenea, destul de diferit, în funcție de vârsta boabelor. Cu cât sunt depozitate mai mult, cu atât mai mult trebuie să gătească sau chiar abrupte.
Modul în care o fac este să înmoaie porțiunea în apă peste noapte, apoi să o fierbeți o dată și apoi să puneți totul în Römertopf. În cuptorul setat la 70 de grade, boabele pot fi gătite și pe tot parcursul zilei, apoi sunt potrivite pentru masa de seară.
O cutie de gătit veche, căptușită cu polipropilenă, de asemenea, face o treabă bună. Cu toate acestea, patul de pene bine încercat nu este, deoarece căldura stocată nu este suficientă.
Cel mai bun mod de a ajunge acolo este așa-numitul Care gateste incet Pe bună dreptate, cred că voi primi în curând un astfel de dispozitiv, mi se pare că este foarte potrivit pentru întreaga bucătărie alimentară.