Gătit cu Irene DAK fit!
Îți place să experimentezi în bucătărie? Grozav! Atunci s-ar putea să găsiți puțină inspirație aici - în fiecare vineri. Apropo, rețetele Irene nu sunt disponibile doar aici în revistă, ci și pe Instagram și Pinterest.
Numele ei: Irene. Misiunea ta: să alunge plictiseala din bucătărie. Pentru că nimic nu este mai important decât să gândești în afara cutiei din când în când. Angajatul DAK, bloggerul alimentar și editorul online este un bucătar pasionat - și a încercat între timp peste 1.000 și o rețetă. Indiferent dacă bucătăria israeliană, tendințele alimentare neobișnuite sau mâncărurile clasice condimentate: Irene testează (aproape) totul. Îi place să experimenteze, iubește condimentele din întreaga lume și este un adevărat cunoscător. Este important doar pentru editorul nostru de social media că mâncarea este gustoasă și, desigur, sănătoasă. Nivelul de dificultate? Nu contează pentru ea. Distrează-te gătind și, desigur, bucură-te de masă!
Varza albă este o adevărată bombă nutritivă și conține o mulțime de fibre. Este, de asemenea, deosebit de gustos atunci când este ars cu Kabanossi. Așa că ajunge la varză!
Dovleacul este superstarul printre legumele de toamnă. Sigur, la urma urmei, puteți face orice cu el: umpleți-l, mâncați-l ca o lasagna, transformați-l în gnocchi sau faceți un curry din el (de asemenea, în combinație cu cartoful dulce).
Este risotto perfect pentru toamnă: gorgonzola picantă, pere dulci și nuci crocante!
Când vă gândiți la bucătăria suedeză, de obicei aveți în vedere Köttbullar. Dar, desigur, scandinavii pot face mai mult decât chiftele în sos de smântână, pâine crocantă sau prăjitură de migdale.
Când devine foarte cald, supa rămâne rece. Okroshka este apoi servit în Rusia - un fel de mâncare foarte răcoritor din chefir, ouă, cârnați din carne și legume. De altfel, „okroshka” înseamnă „sfărâmare” - poate pentru că ingredientele sunt tăiate cu grijă în bucăți mici înainte de a fi scufundate în supă.
Foame de fructe de padure? Apoi vă vom servi un tête-à-tête între zmeură și afine cu salata noastră proaspătă de vară mediteraneană - și vom aduce caisul de zahăr în joc ca un fruct dulce.
Dacă intenționați o întâlnire, această supă este garanția pentru a doua întâlnire. Pentru că, cu o singură porție, prindeți patru căței de usturoi. Lucrul bun: când tu și toți oaspeții tăi mâncați această supă, nimeni nu o poate mirosi.
Un fel de mâncare deosebit de popular este La Causa, o salată de cartofi stratificată cu avocado, ouă sau ciuperci.
Am scăldat puiul în cacao, am adăugat câteva roșii la delicatese și am făcut totul rulat cu un cartof dulce și fasole neagră. Sună ca o mizerie? Este adevărat! Dar o să vă placă această mizerie.
Frittata provine din Italia și este o cruce între o omletă și o tortilla spaniolă. Lucrul grozav este că se face mai repede decât poți clipi.
Vâna complimente! Știi deja ceviche? Mâncarea națională peruviană acră, cu pepene galben, avocado și castraveți, îți face ca gustul să funcționeze - și multe imnuri de laudă de la oaspeți online.
Băutura perfectă de vară: limonada noastră cu lămâie cu lavandă. Alternativ, de asemenea, cu alte plante. Încercați acum și bucurați-vă.
De data aceasta ne dăruim mingea - dar, desigur, totul este complet inofensiv. Este vorba despre un pepene verde, pe care îl servim ca o salată răcoritoare de vară.
Vinetele sunt veritabile: sunt la grătar, prăjite, aburite sau înăbușite. Puteți să-l tăiați felii și să faceți o lasagna din ea, să o umpleți sau pur și simplu să o tăiați în bucăți mici și să o folosiți cu roșii de dovlecei și altele asemenea pentru a face o tigaie de legume.
Puteți mânca usturoi sălbatic într-o supă, puteți face un pesto din el - și, de asemenea, frământați găluște. Usturoiul sălbatic aparține oficial familiei de crini.
Puteți evoca un pic de fler sudic pe farfurie, pur și simplu înfășurându-vă vara - sub formă de suluri de vară.
Piure de cartofi cu gem de caise? Căpșuni, sparanghel și vanilie? Sună ciudat la început. Dar: Sunt absolut combinațiile perfecte - dovedite științific. Încercați acest risotto.
Masă ca un rege: curry Massaman a fost felul de mâncare preferat al regelui Phra Phutthaloetla (Rama II. 1767-1824), provine din bucătăria sudică thailandeză și a fost unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din țară de secole.
Numele singur sună ca de la o mie și una de nopți. Scufundarea orientală provine inițial din regiunea arabă și face parte dintr-o placă tradițională de mezze, în special pentru țările din Levant.
Traduse, aceste două cuvinte înseamnă supă de pui. Cu toate acestea, este unul foarte special! Papilele gustative explodează cu prima lingură. Incearca-l!
Unde se gătește cel mai bun risotto? Corect, în Italia - încă din Evul Mediu. Am condimentat puțin clasicul: cu fructe de mare. Lasă-l să te guste.
Perfect pentru sărbători: sorbet. Deoarece nu este doar delicios, stimulează și digestia. Din acest motiv, este adesea servit ca curs intermediar.
New York, Sydney și, de asemenea, Berlin: Bánh mì este una dintre tendințele alimentare prin excelență. Dar ce este de fapt? Sunt baghete care provin din Vietnam.
Bucătăria israeliană este în plină expansiune! Nu este de mirare, deoarece este extrem de diversă, gustoasă, constă din mâncăruri exotice și totuși bine cunoscute. Vă prezentăm mâncarea de stradă Sabich.