Gătit cu leguminoase Vital

Fasolea, mazărea și linte scorează cu valori interioare. Deoarece leguminoasele conțin numeroși nutrienți importanți într-un spațiu foarte mic: proteine ​​vegetale, fibre și vitamine.

Biscuiți de linte cu fenicul prăjit

Sprijină vederea cu vitamina A.

Pentru 4 persoane:

30 g jumătăți de nucă

1 linguriță semințe de muștar

1 buchet de pătrunjel cu frunze plate

1 linguriță semințe de fenicul

Ardei măcinat

200 g linte galbenă

1 morcov de marime medie

2 linguri de fulgi de ovăz integrale

75 g smântână

1. Curățați, tăiați sferturile și tăiați feniculul în fâșii. Curățați și tăiați 2 eclote. Încălziți 1 lingură de ulei. Se sotează cuburile de șalotă și fenicul. Tocăm nucile, le frigem cu semințe de muștar într-o tigaie. Tocam patrunjelul. Adăugați jumătate din fenicul cu semințe de muștar, nuci și semințe de fenicul. condimenta.

2. Gatiti lintea in 400 ml apa la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Curățați și tăiați cubulete restul de șalote. Curățați și radeți morcovul aproximativ. Reduceți în jumătate, miez și tăiați ardeiul iute. Încălziți 1 lingură de ulei. Puneți în ea șalotă, morcovi și ardei iute timp de aproximativ 2 minute. Apoi amestecați bine cu restul de pătrunjel, ouă, făină, fulgi de ovăz, smântână, pudră de curry și linte. Condimenta. Formați amestecul în fursecuri. Încălziți 1 lingură de ulei. Se prajesc fursecurile pana se rumenesc. Se servește cu fenicul.

Aproximativ. 50 minute - per persoană: aprox.420 kcal - E 21 g, F 16 g, KH 43 g - Colesterol: aprox 107 mg

---