Gătit cu miere, dulce și sărat, J

Prețurile includ TVA legală plus costurile de expediere

gătit

Informații despre produs „Gătit cu miere, dulce și picant, J. Gruscher, Leopold Stocker Verlag”

Gătit cu miere, dulce și sărat, J. Gruscher, Leopold Stocker Verlag

127 de pagini, ilustrații color, format mare, Hardcover

Mierea ca ingredient este un atu în gătit și coacere. Componentele zahărului se caramelizează și asigură un gust corpos, special atât în ​​preparatele dulci, cât și în cele sărate.
Aurul lichid este cel mai natural îndulcitor alternativ. În plus, puteți economisi calorii cu miere, deoarece 100 g miere are cu aproximativ 75 kcal mai puțin decât aceeași cantitate de zahăr de masă.
Președintele Asociației Apicole din Austria, Johann Gruscher, explică toate faptele demne de cunoscut despre miere, beneficiile sale pentru sănătate și utilizarea acesteia în bucătărie.
Rețetele sigure din revista ? Cooking & Kitchen ? arătați numeroasele utilizări ale mierii pentru delicatese sărate, cum ar fi piciorul de curcan cu coajă de miere-susan, prăjituri și tarte, cum ar fi prăjituri cu zăbrele de miere sau deserturi, cum ar fi mousse alb de miere.


Editorul
Johann Gruscher este un apicultor entuziast, sensibilizat la miere și activează în asociația apicolă de peste două decenii (din 2013 președintele asociației apicole austriece).