Gătit cu rețete de conserve cu ingrediente conservate Wunderweib
Conținutul conservelor sau al borcanelor de conservare are o durată lungă de valabilitate și, prin urmare, poate fi utilizat ca sursă pentru situații de urgență, dacă nu este nimic altceva în casă. Vă vom arăta trei rețete conserve simple și delicioase.
Produsele conservate nu au o reputație bună, dar au la dispoziție surprize reale. Nu numai culinare pot fi evocate din conserve, ci și Conținutul de nutrienți este mai mare decât crezi.
Prelucrarea rapidă ulterioară după recoltare asigură că de ex. Conserve de legume rămân proaspete. Legumele se albesc scurt și apoi se pun în cutie cu un amestec de apă și sare sau zahăr. Asta va sigilate ermetic și pasteurizate. Conservele protejează vitaminele sensibile de efectele oxigenului și luminii. Prin urmare, conținutul de vitamine al conservelor de legume este aproape la fel de mare ca la legumele neconservate.
Rețetă conservată rafinată: rosotto de ciuperci cu ton
Această rețetă delicioasă are nevoie doar de câteva ingrediente, doi dintre ei vin direct din cutie. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează gustul felului de mâncare, dimpotrivă: rezultatul este impresionant!
De ce aveți nevoie pentru 4 porții:
- 400 g orez
- Conserve de ciuperci
- 50 g alune
- 1 ceapă
- 50 g brânză tare
- 150 g ton conservat
- 2 linguri de unt
Așa se face:
- Tocam ceapa, tocam nucile, prajim scurt amestecul cu putin unt.
- Se adaugă orez și ciuperci și se călește și ele. Se toarnă apă până când totul este acoperit și se fierbe ușor. Se toarnă treptat până când orezul este gătit.
- Se rade și se împachetează în brânză. În cele din urmă, serviți tonul în porții cu orezul - sau adăugați-l la risotto.
Chili Sin Carne: Pentru vegetarieni
Vegetarienii pot găti și mâncăruri delicioase dintr-o cutie - ce zici de un chili, de exemplu? Puteți găsi majoritatea ingredientelor pentru acest lucru în cămară.
De ce aveți nevoie pentru 4 porții:
- 1 cutie de fasole
- 500 g linte maro
- 900 g porumb conservat
- 800 g de roșii conservate
- 4 linguri de pastă de roșii
- Bulion de legume
- Condimente după bunul plac
Așa se face:
- Transpirați pasta de roșii și stocul de legume într-o tigaie și adăugați roșii conservate. Lasă-l să fiarbă scurt.
- Se amestecă porumbul scurs, fasole, linte și condimente. Se fierbe la foc mediu cu capacul închis timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional. Poftă bună!
Pentru desert: tarta de prune cu conserve de fructe
Chiar dacă ați rămas fără făină, nu este un motiv să renunțați la o tartă delicioasă pentru desert. Nucile și prunele sunt ingredientele pentru aluat. Toppingul poate fi selectat din orice conservă de fructe, cum ar fi Mandarine sau caise.
De ce aveți nevoie pentru 4 porții:
- 100 g prune uscate
- 50 g alune
- Fruct la conservă
- Budincă: Ca pudră (plus lapte) sau ca produs finit
Așa se face:
- Înmuiați prunele uscate în apă caldă, apoi tăiați-le foarte fin. Tocăm mărunt nucile și împăturim în amestec. Frământați totul foarte bine și întindeți aluatul în forme.
- Fierbe budinca cu lapte conform instrucțiunilor ambalajului sau folosește o budincă gata preparată. Se întinde pe aluatul de prune.
- Tăiați fructele conservate în bucăți mici și distribuiți colorat pe budincă.