Gătit cu tărâțe de orez și coacere blog fără alergeni

Tărâțele de orez sunt un produs fără alergeni, bogat în nutrienți, în bucătărie: se presară crud în cereale, smoothie, suc, sos, salată, înlocuiți 10-20% făină la coacere sau îngroșați supe și sosuri. Ca alternativă fără gluten la tărâțele de grâu și la spelta.

Tărâțe de orez - ce este?
Orezul este un aliment valoros în sine și nutrienții valoroși sunt ascunși mai presus de toate în straturile exterioare. În producția de orez alb, aceste straturi exterioare se numesc pălării de argint. Tărâțele de orez bogate în substanțe nutritive sau tărâțele din coajă de orez sunt obținute din acest presupus produs rezidual. Are un gust ușor dulce și este, de asemenea, bine tolerat de persoanele cu boală celiacă, deoarece este natural fără gluten.

Tărâțe de orez în bucătăria fără gluten

Ce și cum să folosiți tărâțe de orez?
Practic, tărâțele de orez pot fi consumate crude, dar se adaugă adesea și la gătit și la coacere pentru a crește valoarea nutrițională și conținutul de fibre ale alimentelor.

Tărâțele de orez crude se amestecă cel mai bine cu amestecul de muesli uscat, în piureuri, sucuri sau sosuri (aprox. 1 lingură pentru o porție) sau se presară peste salată. În brutăria fără gluten, 10 până la 20 la sută din făina din rețetă este înlocuită cu tărâțe de orez. Acesta este modul în care produsele de patiserie obțin acea lovitură suplimentară de nutrienți. Datorită gustului său delicat, tărâțele de orez pot fi amestecate și în supe și sosuri la gătit. Când vine vorba de dozare, mai puțin este mai mult, deoarece tărâțele îngroșează lichidele destul de puternic.

Bacsis: Când utilizați tărâțe de orez, datorită proprietăților sale bune de umflare, este important să vă asigurați că este alimentat cu suficiente lichide.

Ce ingrediente fac taratele de orez atât de valoroase?
Tărâțele de orez conțin numeroși nutrienți naturali și, prin urmare, sunt adesea denumite superalimente. Pe lângă multe proteine, grăsimi și minerale valoroase precum fierul, potasiul, fosforul, seleniul și zincul, tărâțele de orez conțin și vitaminele importante A, B, C, E și K. De asemenea, conține substanțe vegetale secundare, despre care se spune că au un efect antioxidant. Tărâțele de orez au, de asemenea, o proporție foarte mare de fibre dietetice, care pot ajuta digestia și, astfel, au un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal.

Ce se află în spatele tărâțelor de orez „stabilizate”?
Pe lângă tărâțele de orez, este posibil să fi dat peste termenul de tărâțe de orez stabilizat. În această formă de tărâțe de orez, se adaugă conservanți, astfel încât grăsimile din tărâțe să nu se strice la fel de repede.

Unde pot comanda online tărâțe de orez fără gluten?
Obțineți plusul de nutrienți pentru dieta dvs. fără gluten acasă și testați tărâțele de orez fără gluten din magazinul nostru online FoodOase

Un alt sfat pentru fanii amestecurilor de pâine:
Amestecul de copt pentru pâinea bogată în fibre de la Madame Loulou conține deja tărâțe de orez. Pur și simplu adăugați apă caldă și puțin ulei și introduceți în cuptor.

Alternativă la tărâțele de orez: tărâțe de ovăz fără gluten
Dacă nu vă place orezul, puteți folosi tărâțe de ovăz fără gluten (dacă ovăzul este compatibil). Taratele de ovaz fara gluten sunt alcatuite din straturile exterioare ale bobului de ovaz. Similar cu tărâțele de orez, tărâțele de ovăz conțin, de asemenea, mulți nutrienți valoroși. Cu gustul său ușor de nuci, tărâțele de ovăz fără gluten sunt un plus ideal pentru produsele de panificație și le conferă o consistență pufoasă și un conținut mai ridicat de fibre.

Livrare sigură cu DHL
Varietate mare de sortimente
Recenziile produsului ajută
în selectarea
Și cunoștințe de bază
Incompatibilități
Și produse de sezon
Crăciunul și Paștele

Suntem acolo pentru tine

Vei ajunge la noi
Luni - Vineri 10 a.m. - 3:30 p.m.
Informații Corona 04102/89 138 60
[email protected]
Formular de contact

În cele din urmă, nu ratați nimic:

Promoții cu reduceri
Produse noi
Oferte de sezon
Rețete delicioase

Iată ce vă oferă FoodOase

O gamă largă de alimente fără lactoză și fără gluten pentru fiecare nevoie

Multe dintre produsele noastre pot fi utilizate pentru gătit sau coacere pentru o dietă pur fără gluten. Dacă sunteți în căutarea de făină sau pâine fără gluten, paste sau bere fără gluten, pizza, gustări, prăjituri sau alte alimente speciale, o veți găsi în magazinul nostru. Extindem întotdeauna gama noastră cu produse potrivite pentru diverse Nutriția în boala celiacă/sprue și alte intoleranțe alimentare. Desigur, puteți găsi și alimente fără lactoză în magazinul nostru. Acestea includ ciocolată fără lactoză, înghețată fără lactoză, înlocuitori de lapte și multe alte alimente fără lactate.

În magazin puteți ușor cumpărați fără lactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză vor găsi o gamă largă de produse fără lactoză. Pentru o dietă cu conținut scăzut de frucoză oferim, printre altele ciocolată fără fructoză, precum și sirop fără fructoză pentru îndulcirea vaselor.

Veți găsi multe produse de la principalii producători de alimente speciale pentru cei cu intoleranță alimentară, cum ar fi: B. Produse de la Schдr, Finax, Hammermühle, Orgran, Doves Farm, MinusL, Molino Di Ferro și multe altele. Pentru a vă putea oferi o gamă largă de pâine proaspătă fără gluten, lucrăm îndeaproape cu brutăria Poensgen. Brutăria livrează în fiecare săptămână multe produse de patiserie fără gluten, pe care le puteți comanda ușor și convenabil în magazinul nostru. Desigur, ne extindem întotdeauna gama în timpul Paștelui și Crăciunului cu produse delicioase pentru persoanele alergice.

Produse constant noi, fără gluten și lactoză

Pur și simplu comandați - livrare rapidă

În caz de intoleranță, unele alimente nu pot fi consumate. Pentru a nu fi nevoie să vă descurcați, încercăm să remediem acest lucru în magazinul nostru oferindu-vă o selecție largă de alimente care pot fi consumate fără probleme în caz de intoleranță alimentară sau alergie alimentară și, de asemenea, să vă satisfacă nevoile nutriționale personale, cum ar fi vegan, cu conținut scăzut de carbohidrați sau PKU. Pur și simplu comandați fără gluten, fără lactoză, fără nuci și cu conținut scăzut de fructoză Produse alimentare din magazinul nostru online - livrăm produsele acasă rapid și convenabil prin DHL. Suntem bucuroși să vă ajutăm personal cu întrebări despre produsele noastre și clasificarea alergiilor.

Buletinul nostru periodic vă oferă oferte actuale, prezentări de produse noi și alte sfaturi cu privire la subiectul alergiilor. Nu uitați să aruncați o privire la revista noastră actuală: pe lângă recomandările de produse, veți găsi și sfaturi utile, rețete delicioase și interviuri interesante despre intoleranțe.