Gătit fără lapte! 100 de rețete bogate în calciu
Cărți Terre Vivante - Revista Kiosk - Prezentare de autori, formatori, ilustratori
Gătit fără lapte !
100 de rețete bogate în calciu
Eliminarea completă sau parțială a produselor lactate din dieta noastră este în prezent din ce în ce mai recomandată în cazul multor probleme de sănătate mai mult sau mai puțin grave: alergie, intoleranță la lactoză, diverse probleme digestive, eczeme, acnee, psoriazis, astm, patologii ORL, boli autoimune, anumite tipuri de cancer ...
Dar ceea ce poate părea dificil la prima vedere, devine jocul copiilor și o adevărată plăcere datorită acestei cărți !
În 100 de rețete, dulci sau sărate, pentru fiecare zi sau pentru divertisment, de la micul dejun la masa de seară, inclusiv desert și ceai de după-amiază, veți descoperi cum să gătiți multe alimente care sunt în mod natural foarte bogate în calciu, adesea mult mai mult decât laptele de vacă: migdale, susan, fructe de mare, broccoli, patrunjel, spanac, varză verde, varză, năsturel, gomasio, smochine uscate, alge, conserve de sardine și alți pești, tofu, naut, carne de porc, vițel, fasole roșie sau albă, melasă, vrajă mică ... dar și ierburi sălbatice, cum ar fi piciorul de găină, urzica, nalba, păpădia, rucola, livada sau pătlagina ...
De asemenea, veți învăța cum să reușiți marile clasice ale bucătăriei tradiționale (flansuri, quiches, pizza, gratine, sosuri etc.) cu ingrediente alternative.
Beneficiile „sănătății”, descrise de Brigitte Fichaux, dietetician, pe care le veți observa adoptând acest tip de bucătărie vă vor face să uitați rapid produsele lactate, iar rețetele special create de Marie Chioca vă vor încânta papilele gustative.
Să nu mai experimentați această restricție ca o pedeapsă, ci mai degrabă ca un bun gust și o experiență culinară ... bon appétit et bon santé !
Descoperiți cărțile din colecția de sfaturi pentru alimente - Expert
Aflați mai multe despre autorii acestei cărți Brigitte Fichaux și Marie Chioca
INTRODUCERE:
De ce să tăiați produsele lactate ?
Intoleranță la lactoză - Alergii și intoleranțe la proteinele din laptele animal - Adaptați-vă dieta conform
situații
Totul despre calciu !
Alimentele cele mai bogate în calciu
O zi tipică cu puține produse lactate
O zi tipică fără produse lactate
Memo Cele 10 secrete ale unei diete bogate în calciu fără produse lactate
Meniu tipic
Mic dejun - Prânz - Gustare dulce - Cină ușoară în jurul legumelor verzi