Gătit ficat de vită, prăjit - rețetă

1.Curățați ceapa și tăiați-o în inele.

gătit

2.Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa timp de câteva minute. Apoi puneți capacul pe tigaie și gătiți ceapa încet timp de aproximativ 10-15 minute la cea mai scăzută temperatură. Scoate-l apoi din tigaie.

3.Spălați feliile de ficat și uscați-le cu prosoape de bucătărie.

Al 4-lea.Apoi sare și piper.

5.Presară făină pe o farfurie și rulează felii de ficat în ea.

Al 6-lea.Acum prăjește ficatul pe ambele părți. (Am prajit 2 felii una dupa alta.)

Al 7-lea.Apoi puneți toate cele 4 felii de ficat în tigaie. Întindeți cele două deasupra, închideți capacul și lăsați-l să se absoarbă câteva minute la cea mai scăzută temperatură. (Feliile de ceapă și primul ficat prăjit se încălzesc din nou.)

A 8-a.Între timp am pregătit piure de cartofi conform rețetei din KB-ul meu.

9.Întindeți 2 felii de ficat cu ceapă pe fiecare farfurie, adăugați piure de cartofi și serviți.