Gătit ghimbir proaspăt Satoriz, organic pentru toată lumea

Aici ne întoarcem la prima noastră întrebare, cea de o mie de euro, și știu că vă întrebați: „Dar de ce să mă deranjez să folosesc ghimbir proaspăt atunci când îl pot avea în pulbere, întotdeauna la îndemână și fără nimic de curățat/râșuit/tăiat ? ". Ei bine ... Din toate aceste motive:

1) Nu are același gust. Cu siguranță, în ambele cazuri avem de-a face cu ghimbir, cu gust de ghimbir. Dar intensitatea este diferită. Ghimbirul proaspăt are o aromă mai revigorantă, care devine mai puternică pe măsură ce îmbătrânește, pentru a fi de-a dreptul înțepător și piperat când este uscat în pulbere. Ghimbirul praf, desigur, are o serie întreagă de beneficii, dar nu are o gamă foarte largă de arome. Vom lua în considerare acest lucru, mai ales acum că știm că nu există „unul” ci „niște” ghimbir proaspăt, fiecare cu un caracter diferit.

2) Ghimbirul praf nu este prietenul tău de-a lungul vieții, pur și simplu pentru că viața gustativă a unui condiment este de 6 luni. Ulterior, are gust mai ales de pulbere și trebuie schimbat. Deci nu, doar a avea ghimbir pudrat în casă nu înseamnă că sunteți în siguranță în următorii zece ani. Pe de altă parte, este bine să aveți câteva la îndemână: în prăjituri și aluat de mărunțit, este chiar preferabil versiunii proaspete.

3) Ghimbirul proaspăt nu este cu adevărat o durere cu care să te confrunți. Dacă sunteți un utilizator greu, îl veți păstra în aer liber sau în frigider, într-un ambalaj mic separat, pentru a-i păstra aromele. Dacă nu îl consumați foarte regulat, puneți-l în schimb la congelator, având grijă să curățați ușor capătul. Pentru a-l utiliza, tot ce trebuie să faceți este să răciți doza necesară din rizomul înghețat, pe care apoi îl veți înlocui imediat în congelator.

4) Cu ghimbirul proaspăt, veți putea face și mai multe lucruri. Un decoct, de exemplu, sau un suc (mic), pentru a amesteca cu forță sucul de lămâie, miere și apă plată sau spumantă după bunul plac.

---