Gătit în lot - Meniuri și rețete pentru săptămâna 8 aprilie 2019

Gătit în serie (meniu și rețete) pentru luna aprilie - săptămâna 15

Câteva lucruri noi săptămâna aceasta, care sper să vă placă și să vă ușureze sesiunea de gătit în lot:

  • Acum vă spun prin scrisoare ce rețetă este preocupată în lista de cumpărături și în procesul de pregătire. Acest lucru vă va permite să știți mai bine ce faceți și dacă nu doriți să creați una dintre rețetele din meniu, va fi mai ușor să corectați lista de cumpărături;)
  • Am adăugat un paragraf material care indică ustensilele care vor fi folosite la prepararea vaselor, precum și numărul de containere de depozitare pe care să le furnizați (cel puțin).

Nu ezitați să-mi spuneți în comentarii sau în grupul Facebook dacă vă place, dacă vedeți îmbunătățiri de făcut, dacă vă interferează cu citirea etc. Încerc tot posibilul să îmbunătățesc secțiunea cu feedback-ul dvs.;)

În această săptămână, mi-a luat 1 oră și 50 de minute să completez lotul și rețetele încep să simtă zilele însorite cu o revenire puternică a salatelor!

Meniul săptămânii și ora de conservare

După cum vă sfătuiesc de obicei, mâncați mai întâi cele mai delicate feluri de mâncare și nu ezitați să le înghețați pe cele care ar putea aștepta cel mai mult, imediat după preparare (felurile de mâncare marcate cu un * pot fi congelate). Pentru mai multe informații despre termenul de valabilitate: ghid complet pentru depozitarea și congelarea vaselor.

Mâncărurile marcate cu „V” sunt vegetariene, iar cele cu „Ve” sunt vegane. Vasele cu mențiunea „Cookeo” sunt preparate împreună cu robotul, dar pot fi preparate fără.

Pentru mai multe informații: F.A.Q. BATCH COOKING (veți găsi și răspunsul la faimoasa întrebare „de ce doar 4 cursuri?” ^^)

  • (a) (V) Toate raviolele goale de spanac * - 2 zile la frigider
  • (b) Pui crocant cu parmezan și lămâie */Coleslaw cu tahini - 3 zile la frigider
  • (c) (V) Gnocchi de cartof dulce cu pesto * (gnocchi și pesto separate) - 3 zile la frigider
  • (d) (V) salată de linte, avocado și feta - 4 zile la frigider (fără a deschide avocado)
  • (e) (V) Brioșe de cartofi dulci și ciocolată * - 3/4 zile la temperatura camerei

Lista de cumpărături săptămânală pentru 4 persoane (aproximativ 50 €)

Fructe si legume

  • 400 g de spanac (300/c 100)
  • 1 varză mică chineză (b)
  • 2 morcovi (b)
  • 750 g cartof dulce (c 425 + e 325)
  • 250 g roșii cherry (d)
  • 2 avocado (d)
  • 1 măr roșu (b)
  • 3 lămâi galbene (a 1/b 1/d 1)
  • 1 buchet de busuioc (c)
  • Câteva frunze de salvie (a)
  • 3 căței de usturoi (b 1/c 2)
  • 1 ceapă roșie (b 1)

Faceți cunoștință cu peștii

  • 600 g piept de pui în aiguillettes (b)

Cremă

  • 4 ouă (a 2/e 2)
  • 500 g de ricotta (a)
  • 180 g de parmezan ras (a 70/b 60/c 50)
  • 200 g de feta (d)
  • 125 ml lapte (migdale pentru mine) (e)

Băcănie

  • 400 g roșii tăiate conservate (a)
  • 2 linguri mari de tahini (b)
  • 200 g linte roșie (d)
  • 30 g nuci de pin (c)
  • 100 g sirop de arțar
  • 100 g chipsuri de ciocolata

În magazinul dvs. alimentar

  • Unt
  • Ulei de măsline, ulei de cocos, oțet de mere
  • Sare grunjoasă
  • Cub de bouillon
  • Praf de copt
  • Făină
  • Firimituri de pâine
  • Sare și piper, Condimente: nucșoară, plante Provence, extract de vanilie, scorțișoară,
  • Miere
  • Muştar