Gătit pentru pisică ‘; Tigru de casă

Revista pentru subiecte de pisici

Ambiguitatea titlului nu este aleasă întâmplător. Nutriția pisicilor încălzește mintea (mic joc de cuvinte). Oamenii trebuie să mănânce și pisicile trebuie să mănânce și ei ‘. Doar ce? Gătitul este deloc sănătos? Cum gătești corect? De ce gătești deloc? Vrem să aruncăm o privire mai atentă în acest articol.

Oricine și-a dat seama că furajele produse în comerț prezintă anumite dezavantaje se confruntă cu marea întrebare cu privire la ce să se hrănească în locul alimentelor gata preparate. B.A.R.F.en îi spune cititorului că acest lucru este minunat, dar că probabil nu va fi o plimbare în parc, învață și el. Și apoi viermii din carne, salmonella și toate celelalte boli din carne crudă. (de fapt nu o fac, dar despre asta poți citi în altă parte din Anika)

În drumul către soluția perfectă, întâlnești inevitabil cuvântul bucătar în fiecare al treilea colț. „Atunci gătește.” Când ai auzit asta pentru a douăzecea oară, ai putea aproape să faci un hit din asta. „Atunci gătește. Și dacă nu știi ce să faci, atunci gătește ".

Iar gătitul nu poate fi atât de dificil. Deci, se obține o carte de rețete și se gătește fericit. Și când Maunzi primește brusc un strat atât de plictisitor și este întotdeauna atât de plictisitor sau chiar are o erupție cutanată, atunci aruncați o privire mai atentă asupra cărții de bucate și constatați că de fapt nu este deloc potrivit pentru o dietă adecvată speciei și, în cele din urmă, chiar mai rău decât conservele . Există multe cărți de bucate pentru pisici. Sau inserții mici în reviste pentru pisici. „Trăiește-ți dragul cu ceva foarte special.” Aceasta transformă rapid pisica într-o pisică gourmet. Cu toate acestea, există doar foarte puține cărți de bucate sau suplimente BUNE. Și când ați citit articolul până la capăt, veți ști și să recunoașteți materialul bun.

Doriți să știți cum puteți face casa dvs. și mai prietenoasă pentru pisici?

Apoi, asigurați-vă că consultați cursul nostru GRATUIT online pentru pisici prietenoase.

O nutriție adecvată speciei înseamnă în primul rând replicarea hranei naturale pe care o va mânca pisica dacă ar avea grijă de ea însăși în sălbăticie. Dacă vă uitați atent la dieta originală a pisicii, veți găsi un procent foarte mare de grăsimi1. Grăsimea oferă pisicii fără stăpân energie cu vânătoare, reproducere, compensarea temperaturii (înghețare) și procese importante ale corpului. La un tigru domestic, pe de altă parte, proporția de grăsime este mai mică și proporția de proteine (din care pisica folosește gluconeogeneza pentru a-și metaboliza glucoza principală de energie) crește. Dar nu și conținutul de carbohidrați, așa cum ar dori unii producători de cutii să credem. Glucidele ușor digerabile de până la 10% - alese cu grijă - sunt ușor tolerabile pentru pisică.

Am creat deja un criteriu important pentru evaluarea rețetelor de gătit - ingredientele. Deci, rețetele bogate în carbohidrați (mai mult de 10%) sunt discutabile.

Să ajungem la ingrediente în detaliu:

gras - furnizează energie și așa-numiții acizi grași, precum și vitaminele liposolubile - ar trebui să fie de origine animală, deoarece pisicile nu pot folosi uleiuri vegetale pentru nevoile de bază. Opțiunile bune sunt carnea mai grasă, grăsimea de gâscă, untura sau bucățile de grăsime
carne - furnizează energie și proteine sub formă de aminoacizi - conține enzime în stare brută, care joacă un rol decisiv în procesul digestiv.
glucide - acționează în primul rând ca fibre dietetice, dar poate susține și anumite boli datorate componentelor individuale din legumele utilizate. Glucidele nu sunt într-adevăr necesare pisicii.

Dacă oferim mâncare gătită unui carnivor (crud), apare inevitabil problema pierderilor de nutrienți. Sau să spunem că TREBUIE să apară.

Nutrienții de care are nevoie pisica sunt aminoacizii cu taurină în prim-plan. Pisica nu poate produce aceasta însăși și trebuie să o inghită prin hrană. Calciul este în fruntea mineralelor. Deoarece oasele nu ar trebui să fie gătite niciodată sau se vor sparge, adăugarea de calciu la gătit este un aspect și mai important. În hrănirea brută, calciul poate fi furnizat prin oase, care sunt elastice când sunt brute și pot fi procesate bine de pisică. Vitaminele din carne sunt în principal liposolubile, deci sunt numite A, D, E și K.

Dacă ne uităm la posibili factori care pot duce la o pierdere, atunci cu „oxidare, temperatură, lumină”, 3 din 9 factori sunt relevanți la gătit. Riscul de oxidare este acela că o suprafață mai mică expusă oxigenului, de ex. Carnea tocată de vită are o pierdere mai mare de vitamine decât o suprafață mai mare, cum ar fi Gulaș de vită. Temperatura este căldura care face diferența la gătit. Lumina joacă, de asemenea, un rol. De exemplu, uleiurile sensibile sunt livrate deseori în sticle maro care lasă să treacă puțină lumină.

Dacă ne uităm acum la ceea ce face singur factorul de „căldură”, descoperim că enzimele sunt denaturate de la 40 ° C, iar activitatea lor enzimatică este mult redusă - până la dezactivarea totală. Acest lucru se aplică și vitaminelor liposolubile, dintre care aproximativ o treime se pot pierde2, grăsimile pot forma substanțe neplăcute atunci când sunt încălzite, iar aminoacizii au puncte de rupere în structura lor chimică. Biodisponibilitatea cărnii fierte scade în comparație cu starea crudă.

Carnea crudă, principala componentă a hrănirii crude, așa-numita B.A.R.F., are o biodisponibilitate deosebit de mare pentru pisici. Biodisponibilitatea înseamnă cât de bine pot fi defalcate și utilizate toate componentele unui aliment și este dată ca procent. În cazul cărnii/grăsimilor crude, aceasta este de 95% pentru pisici. Aproape toți acizii grași, vitaminele liposolubile, enzimele și aminoacizii conținuți sunt defalcați și utilizați. Prin urmare, porția este întotdeauna mai mică cu hrana crudă decât cu carnea gătită.

Dacă trebuie să gătiți absolut, ceea ce are sens, de exemplu, atunci când schimbați furajele pentru a facilita trecerea de la hrana conservată (gătită) la hrana brută sau pentru animalele mai în vârstă sau bolnave care nu au un sistem imunitar deosebit de bun pentru a face față bacteriilor, atunci ar trebui să fie fierte cât mai ușor posibil la temperaturi scăzute. Pisicile fac de obicei o activitate scurtă a bacteriilor din cauza tractului digestiv scurt și a nivelurilor mai ridicate de acid stomacal decât oamenii. O infestare deosebit de gravă ar putea avea, de asemenea, consecințe care pun viața în pericol pentru pisică.

Bacteriile sau virusul Aujeszky din carne de porc sunt ucise la 60 ° C. Dar, mai devreme sau mai târziu, pisicile se vor bucura de carnea care nu a fost gătită până la moarte și dacă carnea nu este complet gătită cu tipuri adecvate de carne, atunci are și o „materie primă” pe care o poate folosi mai ușor.

În afară de aceasta, gătitul trebuie făcut cu cât mai puține grăsimi sau lichide, astfel încât sucurile de carne, care conțin și substanțe nutritive, să poată fi adăugate în vas. Pentru aceasta este indicat să „prăjiți” în puțină apă sau, în cazul cărnii cu conținut scăzut de grăsimi, în puțină grăsime. Când alimentele s-au răcit astfel încât să fie potrivite pentru gură, se adaugă aditivi.

O opțiune interesantă pentru gătitul la temperaturi scăzute este metoda Sous-Vide, în care protecția maximă a vitaminelor este promisă în punga de folie sigilată atunci când gătiți într-o baie de apă la temperaturi scăzute. Aroma și gustul ar trebui, de asemenea, păstrate aproape complet. Dacă optați pentru această metodă practică, deoarece cantități mai mari pot fi preparate simultan, ar trebui să folosiți cu siguranță pungi de vid adecvate, deoarece pungile de plastic normale (pot) conțin plastifianți care sunt transferați în mâncare în timpul gătitului.3 arome de prăjire, cum ar fi cele la prăjire. care apar la temperaturi peste 140 ° sunt de dorit pentru oameni, dar mai puțin pentru pisici.

Este de la sine înțeles că amestecurile minerale, uleiurile omega-3 și taurina sunt adăugate numai după gătit. La fel, tonul preferat al lui Miezi nu este servit în fiecare zi, dar că meniul este la fel de variat ca și în cazul propriului meniu ar trebui sa faci.

Un alt avantaj al gătitului este că pot fi utilizate în mod semnificativ mai multe tipuri de pește decât în cazul hrănirii crude - nu este necesar să se rezolve problema tiaminazei. Nici cu albuș de ou fiert, unde avidina este un motiv de îngrijorare în stare brută. Ouă pot fi, de asemenea, incluse în rețetă. Carnea de porc, care este atât de încruntată când este hrănită crudă, poate fi folosită și fără probleme, deoarece posibilul virus Aujeszky este ucis când este gătit. Doar prea mult ficat, care nu trebuie utilizat la gătit, deoarece există riscul supradozajului cu vitamina A.

Dacă doriți să utilizați șuncă gătită sau creveți sau carne de crab deja gătită de la tejghea frigorifică pentru a o rafina, vă rugăm să vă asigurați că acestea nu conțin conservanți de tipul E210 până la 213. Acestea sunt otrăvitoare pentru pisici cu o doză de 5 per mille.

Deci, o rețetă bună include:

- 150-200g carne (de asemenea pește sau animale marine)
- Max. 15-20 g legume fierte și tocate sau în piure
- grăsime suplimentară atunci când se utilizează carne cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de untură de gâscă, untură de porc (fără sare sau ceapă) sau bucăți de grăsime
- Amestec de minerale (cum ar fi un supliment BARF)
- Taurina, dacă aceasta nu este conținută în amestecul mineral.
- Ulei omega-3 (ulei de somon, ulei de pește etc.)

precum și o recomandare pentru primele 4 săptămâni:
- enzime digestive
- Pre-/probiotice

În comerțul specializat pentru aditivi BARF sau în gama de medicamente veterinare la farmacii aveți o selecție largă de produse posibile sau faceți puțină cercetare și le puteți înlocui cu alimente adecvate.

Informațiile pentru gătit se aplică în mod natural și gustărilor uneori populare, în care se amestecă în principal făină și doar o mică parte constă din carne. Gustările sănătoase pot fi preparate din carne pură, folosind procesul de uscare, de exemplu, sau pot fi folosite rețete care îndeplinesc cerințele de mai sus.

Vasele pot fi, de asemenea, gătite în prealabil și apoi congelate în porții. Apoi dezghețat din nou în frigider și servit cu aditivi la temperatura camerei, acesta ar putea fi, de asemenea, un mod acceptabil de a vă hrăni pisica. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a mânca alimente proaspete, deși nu la fel de mult ca și în cazul conservelor.

Dar mănâncă și crude.

Totuși, metoda de gătit nu va oferi nici o „experiență culinară” reală. O bucată de carne proaspătă sau o aripă de pui cu un os pe care pisica o duce cu mândrie și roade cu gust este pur și simplu mult mai aproape de dieta naturală, iar factorul psihologic se află la o pisică care locuiește în principal în apartament și nu are aproape niciun punct culminant pe care poate să-și trăiască comportamentul natural pentru a nu-l disprețui.

Cărțile recomandate pe acest subiect sunt:

Pentru toți cei care nu au încredere în ei înșiși să-și poată dezvolta propriile rețete, există chiar nutriționiști speciali pentru pisici, dar este recomandată și prudență și aici. Oricine se poate numi nutriționist pentru animale de companie. Unii vor, de asemenea, doar să vândă una dintre numeroasele mărci de produse alimentare pentru care primesc un comision nu mic. Universitatea Ludwig Maximilian din München oferă o gamă foarte solidă de cursuri4. O consultație - recomandată în special pentru bolile existente - costă între 60 și 120 de euro (plus TVA) în funcție de efortul implicat.

Dragă Silke, mulțumesc foarte mult pentru articolul dvs. detaliat și interesant.