Gătit porumb câteva rețete Blog Robert Alexis traiteur
Când vara este în plină desfășurare, verdele copacilor este la vârf și câmpurile pline de fructe și legume, este un semn că sezonul porumbului ne-a atins. Iconița ureche galbenă cu parfum dulce evocă singură amintiri din copilărie, adunări improvizate și kilograme de unt în formă de jumătate de lună, pe lângă întrebarea „Am ceva între?” Dinții? „pe agenda de astăzi. Iată cum să-l apreciezi la adevărata sa valoare și să te asiguri că apare mai des în meniu, spre deliciul celor mici și mari!
Porumb: hai să-i curățăm diferitele tehnici de gătit
Cum să gătești porumb? Există mai multe posibilități, în funcție de impulsurile culinare ale momentului, de echipamentele de care dispunem, de timpul disponibil și de aromele căutate.
Baza, cea reală: porumb fiert
Cea mai tradițională tehnică este de a scufunda urechile în apă clocotită. Pentru gatit al dente, Se calculează între 6 și 10 minute, în funcție de dimensiune. Micile atingeri suplimentare pot adânci subtil gustul, cum ar fi adăugarea unui pic de sirop de arțar în apa de gătit sau chiar câteva frunze de cob.
Cum să preveniți porumbul să devină moale? Apa ar trebui să fiarbă după ce se adaugă știulete. Este mai bine să nu supraîncărcați tigaia prea mult și să o rotiți de mai multe ori. Pentru a trece timpul, vă recomandăm o bere de microbieră foarte rece de la compania potrivită.!
Graba: porumb gătit la cuptorul cu microunde
Pentru gătit rapid, înfășurați porumbul în folie de plastic și lăsați-l la cuptorul cu microunde timp de 2 până la 4 minute la putere mare. La fel de repede ca a spune floricele!
Pe grătar: când cocoașa trosnește, noi crăpăm