Gătit și înlocuire fără gluten; sfaturi zilnice cu privire la mâncare
Există multe sfaturi pentru a găti cu ușurință fără gluten și pentru a rămâne foarte lacomi.
Înlocuiți făina și alte ingrediente fără gluten
În contextul unei diete fără gluten, sunt în primul rând cerealele care ar trebui aruncate sau înlocuite, deoarece acestea sunt cele care conțin proteina din gluten. Astfel, toate produsele fabricate din făină de grâu, secară, orz, ovăz ... ar trebui scoase din dietă.
Pentru a compensa aceste cereale și a mânca în continuare pâine, prăjituri și prăjituri și toate celelalte rețete pe bază de făină, există făină fără gluten.
Toți gurmanzii intoleranți la gluten își vor putea găsi făina preferată gustă prăjiturile lor preferate.
Există multe făină fără gluten, cu gusturi variate și diferite: făină de porumb, făină de orez, făină de kamut, făină de lupin, făină de castane sau chiar făină de cocos.
Putem astfel amesteca mai multe făini pentru a obține o aromă unică și delicioasă.
Organizarea bucătăriei dumneavoastră
Dacă sunteți singurul membru al familiei dvs. care are intoleranță la gluten, asigurați-vă că vă păstrați făina și alimentele fără gluten într-un loc dedicat, veți evita astfel erorile și riscul de contaminare a produselor dvs.