Gătit supă delicioasă de dovleac (fără lapte de cocos) - elbmadame

Conține publicitate neplătită pentru Frischepost // Ora toamnei este ora supei de dovleac. Aceste legume de toamnă sunt portocalii strălucitoare, uneori netede, alteori încrețite și în toate formele imaginabile. Legumele taie o siluetă grozavă nu numai pentru Halloween, ci și în bucătărie. Motiv suficient pentru a lega din nou bastonul de piure pentru a găti această supă delicioasă: Astăzi avem supă cremoasă de dovleac!

24 octombrie 2016 de Jasmin 7 comentarii

Da, toamna ar putea fi, de asemenea, diferită. De exemplu, la fel de portocaliu strălucitor ca acesta delicios supa de dovleac. Încălzirea, umplerea și răspândirea unei bune dispoziții. Dragă toamnă, poți învăța încă multe din supa mea de dovleac!

Foarfetul frunzelor și culorile strălucitoare sunt teoretic destul de drăguțe, dar între toate gri și umed în care se prezintă în prezent Hamburg, îmi este dor de sentimentul obișnuit de toamnă. În loc să mă plimb printre frunzele foșnitoare sub un cer albastru, gândurile mele se învârt mai degrabă în jurul valorii de dacă am o jachetă de ploaie și o lumină fixabilă cu mine când mă urc cu bicicleta spre birou.

Voi avea din nou această supă colorată de dovleac pentru duminică Poștă proaspătă gătit, distractiv, și de data aceasta a trebuit să mă lupt doar cu un pic cu dovleacul. Aceasta este întotdeauna cea mai grea parte, cu care adesea chem mănăstirea Elbei în ajutor. Femeile slabe nu reușesc în legumele cu coajă - sau ceva de genul acesta. Prefer să-l numesc „proiect comun” și să mă bucur de rezultat. Este făcut mai repede decât se aștepta - și are un gust mult mai bun decât cel cumpărat. De data aceasta supa de dovleac a reușit fără lapte de cocos (puteți folosi acest lucru ca alternativă la lapte) pentru a menține cantitatea de fructoză din supă cât mai mică pentru mine.

Rețetă pentru supa cremoasă de dovleac

Ingrediente (face o oală mare de supă)

1 dovleac Hokkaido, aproximativ 800g
600g morcovi
1 bucată de ghimbir, de mărimea unui deget mare
2 cepe
2 linguri de unt
1L stoc de legume
1 lămâie
1 pahar de lapte (alternativ: lapte de cocos)
Sare piper
Creme fraiche Brânză
După gust: semințe de dovleac

pregătire

Scoateți semințele din dovleac și tăiați-le în bucăți de 2cm cu pielea. Curățați și tăiați morcovii, precum și ceapa și ghimbirul.
Apoi încălzește untul într-o cratiță mare și sotează ceapa până la transparență. Acum adăugați restul de legume și prăjiți totul scurt. Acum adăugați bulionul și sucul de lămâie și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute până când legumele sunt moi.
În cele din urmă adăugați laptele și folosiți blenderul manual pentru a măcina amestecul până când consistența este cremoasă. Condimentează după gust cu sare și piper.
Aranjați într-un castron și garnisiți cu semințe de dovleac și o păpușă de cremă frâiche.

Poftă bună!

Pentru faptul că, atunci când am demontat setul foto (masa de luat masa de la fereastră pentru a atinge puterea maximă de lumină), încă mi-am bătut capul pe lampa noastră de deasupra mesei, contribuția a devenit ceva. Heidewitzka, a durut atât de tare.
Dar: Lupta dintre cap și lampa de sticlă s-a încheiat cu 1-0 pentru mine. Ce-i drept, mi-ar fi putut veni prin minte că lampa nu ar atârna automat în jurul mesei - dar cine ar fi atât de meschin ...

Aveți o zi de marți uimitoare și gratuită, dragi dragi!