Gatiti dovleceii in apa; Inform-Point-Com
Dovlecelul este o legumă de fructe care poate fi gătită în apă înainte de a mânca. Procesul durează câteva minute și se face de obicei în bucătăria mediteraneană. Pentru această metodă de gătit, este de preferat să alegeți dovlecei tineri, mai digerabili. Prin urmare, este recomandat în special copiilor datorită delicateții sistemului digestiv. Cei operați pentru tractul digestiv au, de asemenea, un interes în consumul de dovlecei, ale căror fibre au puterea de a stimula ușor funcționarea sistemului digestiv. Evaluat la 4,0 din 5 cu 2 voturi
Există o varietate de soiuri de dovlecei, inclusiv Grisette de Provence, Ronde de Nice și Blanche de Virginie. Oricare ar fi specia de dovlecei aleasă, poate fi supusă fierberii în apă fără nicio dificultate. Rotund sau alungit, dovleceii ar trebui să aibă pielea netedă. De asemenea, este de preferat să optați pentru un dovlecei ferm pentru buna desfășurare a operației.
Pregătirea
Dovleceii trebuie spălați în apă rece de la robinet. Pentru a îndepărta murdăria și praful de pe piele, se recomandă utilizarea unei perii de legume. Apoi este necesar să uscați dovleceii înainte de a-l curăța.
După ce îndepărtăm pielea de dovlecei, ajungem să o tăiem. La acest nivel, leguma poate fi pur și simplu tăiată în jumătate pentru fierbere. De asemenea, este posibil să îl tăiați în mai multe bucăți, fie în felii mici, fie în cuburi. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că piesele au aceeași dimensiune.
De asemenea, puteți decide să gătiți dovleceii cu pielea și apoi să-l curățați după gătit. În acest caz, se recomandă tăierea în jumătate și nu în mai multe bucăți.
Gătit
Începem prin a pune apă într-o cratiță, așezând acolo diferitele părți de dovlecei. Cantitatea acestei ape depinde de numărul de bucăți de legumă. Cel mai bun pariu este să vă asigurați că fiecare piesă este complet scufundată. Cratița trebuie așezată apoi pe foc pentru ca apa să fiarbă. Se recomandă adăugarea de sare. Puteți aștepta ca apa să fiarbă înainte de a pune bucățile de dovlecei în ea. În acest caz, fierberea se face în 10 minute. Dar dacă tigaia este pusă pe foc cu apă și bucățile de dovlecei în același timp, durează aproximativ 25 de minute pentru ca leguma să se gătească. Pentru a ști dacă bucățile de dovlecei sunt gata, o furculiță trebuie să poată intra cu ușurință în ele.
utilizare
Când este gătit, carnea de dovlecei poate fi combinată cu diverse ingrediente. Este posibil, de exemplu, să-l folosiți pentru a face o vinaigretă cu muștar. Dovlecelul se potrivește, de asemenea, cu brânza și crème fraîche, ingrediente care îi sporesc gustul. Condimentele precum chimenul, piperul, ardeiul iute și curry pot fi asortate cu leguma în mai multe rețete. Pe de altă parte, unii preferă să guste dovleceii fierți în apă cu carne de miel sau ouă.
Vă rugăm să evaluați articolul
Pune o intrebare
Nu sunteți conectat. Puteți încă posta o întrebare, vi se va atribui dacă decideți să vă conectați mai târziu.
Întrebări
De ce un font atât de mare De ce un tipar atât de mare Întrebări Postat acum 2 săptămâni și 4 zile, fără răspuns
Nu folosim cookie-uri pentru a vă spiona și nu permitem niciunui buton să facă acest lucru.