Gătiți sănătos și ieftin cu un buget mic ULoop Magazin
Iris Lange-Fricke
Cu blogul meu de peste 40 de ani, în calitate de nutriționist și bucătar pasionat, arăt cum funcționează un stil de viață sănătos, cu nutriție, relaxare și exerciții fizice conștiente și durabile. Conform devizei mele ∗ trăiește ∗ mănâncă ∗ cu plăcere ∗ mișcă-te!
Varietate, gustoase, sățioase și ieftine - așa ar trebui să arate bucătăria de zi cu zi. Și asta funcționează și într-un mod sănătos. Alimentele procesate, cum ar fi pâinea albă, pizza, piureul gata preparat, cârnații, pepite de pui, iaurt de fructe, margarină, cartofi prăjiți, amestecuri de prăjituri sau mese gata preparate conțin adesea mulți carbohidrați și grăsimi goale și cu greu furnizează vitamine sau ingrediente valoroase.
Alimentele de bază și produsele neprelucrate precum orezul brun, cartofi, legume, iaurt natural, fructe, cereale, pâine integrală, făină, nuci, paste integrale, carne, pește și ouă ne oferă multe vitamine, minerale și fibre. Sunt puțin mai scumpe la prima vedere, dar te umplu mai bine și sunt mult mai durabile. Cu o planificare și pregătire inteligentă a achizițiilor, mâncarea ieftină ajunge pe masă.
Iată sfaturile mele despre cum să gătești cel mai bine ieftin:
Planificare inteligentă a achizițiilor:
O mulțime de mâncare ajunge rapid la coșul de mâncare nedeschis sau gătit. O bună planificare este importantă pentru a preveni acest lucru. Asta economisește foarte mulți bani și deșeuri. Oricine se gândește la ce rețete ar trebui pregătite în prealabil și scrie o listă de cumpărături pentru ei împiedică achizițiile spontane și nu cumpără lucruri care nici măcar nu se mănâncă până la urmă. O privire în frigider și în cămară arată ce ingrediente sunt încă acolo.
Sezonul este ieftin:
Achiziționarea unui calendar sezonier merită, de asemenea: legumele și fructele care sunt în prezent în sezon sunt de obicei oferite ieftin. Deoarece o cantitate mai mare de produse intră pe piață în timpul sezonului de recoltare, prețurile scad. Oricine cumpără mâncare în afara sezonului observă rapid acest lucru în portofel și dăunează și mediului. Varza, cartofii și merele sunt populare toamna și iarna. Boabele, roșiile și spanacul cresc în lunile calde și sunt destul de scumpe, mai ales în sezonul întunecat. De obicei nu sunt recoltate complet coapte și necesită un traseu lung de transport. Acest lucru dăunează vitaminelor și aroma. Nu funcționează cu gătitul ieftin.
În plus, există multe mărci proprii în supermarketuri, care sunt calitativ similare cu produsele de marcă, dar mult mai ieftine. Deci, nu trebuie să recurgeți la unt sau iaurt de marcă, ci să obțineți aceste alimente pentru mai puțin. Atunci când faceți cumpărături, acordați atenție prețurilor diferitelor companii și comparați-le. Deci, puteți alege întotdeauna cel mai ieftin. În plus, alimentele ieftine nu se află la nivelul ochilor, ci mai ales în zona inferioară a rafturilor supermarketurilor.
Gătirea proaspătă este mai ieftină:
Cel mai bine este să gătiți întotdeauna proaspete și cu produse sub procesate. Merită: produsele finite sunt de obicei mai scumpe decât prepararea lor cu alimente de bază. Acest lucru consumă puțin mai mult timp, dar veți ști apoi exact ce conține alimentele dvs. și evitați astfel aditivii nocivi, grăsimile trans și caloriile goale.
Mâncarea vegetală te face sătul:
A iubi sănătatea și mediul este predominant dieta vegetariana recomandabil. Și: Cei care folosesc în mod regulat leguminoase, cartofi, legume și cereale primesc o mare parte din substanțe vitale și umpluturi. În plus, alimentele pe bază de plante sunt ieftine și sunt ușor pe portofel.
Gătit ieftin cu carne:
Dacă vă place să mâncați carne, o puteți face bineînțeles mai ieftin. Friptura nu trebuie să fie în farfurie în fiecare zi. Deoarece aceste bucăți de carne sunt în segmentul de prețuri mai ridicat. Pentru bucătăria de zi cu zi sunt preparate din carne tocată, gulaş sau carnea mărunțită este o idee bună. Dacă o parte din cantitatea de carne din rețetă este înlocuită cu legume, corpul face ceva în plus.
Bucătărie rămasă pentru vânătorii de chilipiruri:
Aveți în continuare paste, orez sau linte gătite din ultima masă la frigider. Grozav! În acest fel puteți evita gunoiul, economisi bani și evoca un fel de mâncare nou cu aceste ingrediente. Supele, caserolele, salatele sau prăjiturile sunt ideale pentru aceasta. Puteți folosi garnitura de cartofi pentru a pregăti cartofi prăjiți, o salată de cartofi sau o supă. Restul de piure de cartofi poate fi procesat în paste sau gnocchis, iar tăiței gust delicios gratinate ca o caserolă. Iată și mai multe sfaturi Resturi de bucătărie .
Modificați rețetele:
Ați găsit o rețetă excelentă pe care doriți să o încercați, dar găsiți câteva ingrediente prea scumpe? Nicio problemă: multe ingrediente pot fi ușor schimbate cu alternative mai ieftine. Tigaia cu ciuperci are gust bun cu ciuperci în loc de ciuperci porcini sau iaurt de fructe cu bucăți de mere în loc de zmeură.