Gătitul mei Așa funcționează
Mei de gătit: se prepară atât de ușor
Gătitul mei - pas cu pas
- Meiul într-o strecurătoare sub apă curgătoare clătește.
- Apoi puneți meiul într-o cratiță cu apă. Raportul de amestecare este 1: 2, asta înseamnă că, de exemplu, există două căni de apă pentru fiecare ceașcă de mei.
- Adăugați un vârf de sare, încălziți cratița pe aragaz și gătiți timp de cinci minute gatiti meiul.
- Apoi meiul 20 de minute pe aragazul oprit lasa sa se umfle.
În funcție de rețeta pe care doriți să o preparați cu meiul, puteți da bobului ceva mai multă aromă. O opțiune este aceea Gătitul mei în bulion de legume. De asemenea, înăbușit în ulei Ceapă, usturoi sau curcuma asigura o aroma delicioasa. Dacă, pe de altă parte, doriți să pregătiți un terci de mei, ar trebui să vă mențineți condimentele.
Pregătiți terci de mei
Ingrediente pentru o singură porție:
- 40 g fulgi de mei
- 200 ml de lapte
- Topping după cum doriți (iaurt, miere, fructe, nuci etc.)
Pregătire:
- Puneți meiul și laptele într-o cratiță și aduceți la fierbere, amestecând continuu, și fierbeți timp de aproximativ un minut.
- Adăugați toppingul la alegere și serviți cald.
Beneficiile mei
Meiul este un bob fără gluten care oferă mult magneziu și fier și, prin urmare, este foarte potrivit pentru vegetarieni. Mei conține și siliciu, care bun pentru unghii și păr și asigură o piele frumoasă.
Atunci când cumpărați, trebuie să vă asigurați că acestea din cultivarea regională deoarece meiul este adesea importat și din SUA sau China. Meiul local, pe de altă parte, are o amprentă bună de carbon, deoarece cerealele necesită puțină apă pentru a crește.
Păstrați meiul în mod corespunzător
Mei se păstrează cel mai bine la frigider așa cum va fi devine rapid rânced de lumină și căldură. Când sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat, fulgii de mei pot fi păstrați timp de aproximativ șase luni.
La noi veți găsi mai multe sfaturi de gătit, de exemplu, vă explicăm cum puteți găti quinoa, gătit linte, găti bulgur sau găteți năut.