Găzduiți o cină vegetariană, idei de meniu vegetarian; LegumeCarib
În primul rând: FĂRĂ PEȘTI !
și al doilea: NU DOAR LEGUME !
Pentru că nu, vegetarianul nu mănâncă „doar legume”
În al treilea rând: NU MANCĂM VEGETARIAN, nu se face.
În primul rând, vă sfătuiesc să fiți bine informați despre dieta oaspetelui dvs.: acceptă ouă? Brânză și produse lactate? Este mai bine să întrebi decât să gafezi și nu-ți face griji, când ești vegetar, ești obișnuit cu aceste situații și îți vom aprecia foarte mult atenția.
Dacă oaspetele tău este Vegetarian (nu acceptă produse lactate sau ouă) am pus * în spatele propunerilor vegane. Cu toate acestea, multe rețete sunt adaptabile: înlocuiți untul cu margarină și pe o grătar, brânza cu pesmet.
Întrebările care apar:
- - Și dacă în cele din urmă ne-am duce la restaurant ?
- - Mai servesc carne, dar separat ?
- - Voi face un meniu vegetarian pentru toată lumea ?
1. A merge la un restaurant este o idee bună dacă locul oferă o opțiune vegetariană: evita restaurantele din bucătăria tradițională și grătarul Buffalo !
Există întotdeauna mâncăruri vegetariene în următoarele restaurante:
- Pizzerie *
- Creperies
- libanez *
- indieni *
- Bucătărie nouă
- Bucătărie organică
- Restaurante vegetariene * (și da!)
2. Serviți carnea separat nu este cea mai bună alegere. Dar aceasta este o posibilitate, dacă aveți un număr mare de meseni și pregătiți un bufet sau dacă unii sunt alergici la ideea de a lua o masă întreagă fără carne. În acest caz, planificați ceva în plus pentru a înlocui carnea oaspetelui dvs. VG: o foietaj de brânză, de exemplu, sau rații mai mari. Dar sincer, cine nu a luat niciodată o cină vegetariană fără să-și dea seama din când în când ?
Recunoașteți, se întâmplă să luați cina cu paste sau omletă de legume, o pizza cu trei brânzeturi sau o quiche de ciuperci. Mănânci vegetarieni când mănânci o fondu Savoyard și totuși nu îți va fi foame. Uneori ai un sandviș cu brânză în mișcare. Nu mâncați carne la toate mesele, nu-i așa? ?
3. Așadar, vă invit să luați provocarea și să pregătiți un meniu vegetarian întreg pentru toată lumea.
Nu, nu va fi trist. Nu, nu vom muri de foame. Nu, nu este foarte complicat. Și cel mai important, nu, nu trebuie să faceți tofu !
Sunteți gata să faceți provocarea? Vă dau câteva idei:
- APERITIV
Contrar credinței populare, vegetarienii nu sunt oameni sănătoși, uneori beau alcool (și chiar foarte mult dacă întâmplător oaspetele tău sunt eu)
Din fericire, dacă nu sunteți cu adevărat pretențioși, toate băuturile sunt de obicei vegetariene (bine, cred)
Dar, cu asta, ce vom mânca? Să vorbim despre lucruri serioase !
- chipsuri și tot felul de prăjituri de aperitiv (atâta timp cât nu au gust de slănină!) *
- arahide și tot felul de nuci și semințe care sunt, de asemenea, recomandate într-o dietă vegetariană echilibrată
- chipsuri de tortilla cu sos mexican și/sau guacamole *
Pe scurt, este suficient pentru a face un aperitiv de cină cu toate acestea, nu ?