Gazpacho - răcoritor și gata în cinci minute - un praf de delicios

Postat pe: 2 august 2018 de Marsha

gata

(Această postare conține publicitate pentru Vitamix)

Acest gazpacho delicios și, mai presus de toate, simplu este pe masă în doar cinci minute. Fără gătit lung, fără așteptare. Doar legume delicioase, crocante, condimente și un blender și vă puteți bucura de supa rece. Cu adevărat ideal la aceste temperaturi. Inclusiv curățarea legumelor, am terminat într-adevăr în cinci minute și am ieșit rapid din bucătărie:-D

Aici este foarte important să folosiți legume coapte și aromate. Roșiile trebuie să aibă un gust foarte dulce și fructat. Cu cât legumele tale sunt mai bune, cu atât gazpacho-ul tău va fi mai gustos. Aici folosim condimente foarte moderat. Puțină chimen, puțin oregano și niște oțet de vin alb și balsamic. În cele din urmă, o pușcă de ulei de măsline bun și aproape că ești acolo. Am folosit minunatul meu Vitamix aici, care este absolut perfect pentru supele fine. Așa că am putut folosi toate ingredientele și nu a trebuit să mănânc castraveții sau roșiile. Totul este minunat de fin și de cremos.

Dacă nu aveți un mixer performant, puteți fie să treceți supa printr-o sită, fie să scoateți sâmburii roșiilor în prealabil. Desigur, puteți mânca și supa la fel. Totul este o chestiune de gust. De fapt, nu cred că semințele de roșii sunt deloc rele. Dar nici nu sunt trist că blenderul meu le toacă atât de frumos.