J; Am încercat dieta Lebootcamp Audrey Cuisine
M-am luptat mereu cu kilogramele mele în plus și voi continua cred că toată viața mea, mai ales că vara nu este un moment ușor pentru mine. Între aperitive, înghețată, mese cu familia și prietenii, restaurante în timpul sărbătorilor și lipsa sportului, nu este întotdeauna ușor să petreceți vara fără să puneți câteva kilograme. .
Așa că, odată cu începerea anului școlar, m-am întors la obiceiuri bune și, având mereu nevoie de ajutor pentru a mă motiva, m-am uitat în Metoda Lebootcamp de Valerie Orsoni al cărui spirit îmi place foarte mult: o reechilibrare a alimentelor în mai multe faze (detoxifiere, atac, rapel, echilibru), care pledează pentru o dietă echilibrată, bazată pe produse sănătoase și gourmet, toate cuplate cu puțin sport și stres de management. Tot ce am nevoie !
Nu voi detalia metoda, este foarte bine explicată în cartea Lebootcamp care servește ca bază pentru dieta mea, pe care o veți găsi mai jos. L-am cumpărat în format Kindle, așa că am putut să-l citesc în vacanța dintre două romane.
Cu toate acestea, iată principiile principale pentru faza de detoxifiere pe care le urmez:
Dar citind toate interdicțiile pe care ți le-am dat nu îți spune asta această dietă este tristă pe farfurie ! Eu (pentru moment) mi se pare plin de sens. Pe de o parte, dacă nu am dreptul la pâine cu unt la micul dejun, nici la ouă, făină și zahăr și smântână, șterg toate rețetele mai calorice, cum ar fi deserturi, plăcinte, quiches, pizza sau altele. Reușesc să compun farfurii drăguțe și pline de inimă în timp ce scăd numărul pe scară.
Dar, pe de altă parte, totul este logic, știu ce mă îngrașă, nu mâncăm rețetele mele, care sunt deseori foarte echilibrate, ci mai ales partea, ciuguliturile, ciocolata la biroul de la 9 dimineața, prăjituri pentru ceaiul de după-amiază, pahar de vin seara, aperitive la sfârșit de săptămână cu mezeluri și cocktailuri.
După aceea, încă recunosc că nu respect totul la litera metodei, ar trebui adăugat la rețetele zilnice 5 alimente esențiale pentru faza de detoxifiere (hrișcă, măr, anghinare, avocado, sfeclă roșie, banană, varză, usturoi, spanac, tofu și prune uscate), dar mă adaptez puțin și mă face să mă simt bine deocamdată (2 kilograme pierdute în această primă săptămână). Iată câteva meniuri tipice care mi-au plăcut foarte mult:
Mic dejun
- 1/2 suc de lamaie stors amestecat cu un pahar cu apă când te trezești. Lămâie adevărată, evitați Pulco sau lămâia stoarsă într-o sticlă mică păstrată la rece.
- 1 cană mare de Sabocha, un ceai făcut cu boabe de hrișcă prăjite. Cumpăr hrișcă într-un magazin organic, la secțiunea cereale. Mai multe informații aici, pe o postare veche pe blog.
- 1 portie de clătite de hrișcă: un aluat de clătite făcut cu 25 cl de lapte de soia, 40 g de făină de hrișcă, 40 g de făină de orez, un praf de sare, un praf de pudră de vanilie și o linguriță mică de apă. Faceți clătite cu el, cu aceste proporții am destule pentru a face 2 până la 3 mic dejun. Îmi place să le fac la petrecerea cu crep, este mai rapid și mai ușor de gătit decât într-o tigaie.
- 1 linguriță de gem să însoțească clătitele. Valérie Orsoni recomandă cea de căpșuni, mie îmi place cea de smochine sau piersici, așa că sunt fericită. Când simt că adaug două migdale tăiate în bucăți pentru o atingere puțin crocantă sau semințe de in măcinate.
- 1 iaurt simplu de soia sau migdale, uneori cu o lingură de sirop de arțar. Dacă nu mi-e prea foame, o păstrez la prânz sau la gustare.
- A ramekin de fructe, alege o piersică, căpșuni, zmeură sau pepene verde, depinde ce am în frigider.